家常糖醋虾的做法

家常糖醋虾的做法如下：

原料：虾适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、料酒适量、醋适量、糖适量、淀粉适量、清水适量、油适量。

步骤：

1. 虾清洗干净，剪去虾枪和虾须。

2. 用牙签插入倒数第二节处，将虾线挑出。

3. 虾处理干净后，沥干水分。

4. 碗中加入生抽、料酒、醋、糖、淀粉，搅拌均匀制成糖醋汁。

5. 锅中加油，待油温热后，放入虾，两面煎至变色。

6. 加入姜丝和蒜末，煸炒出香味。

7. 加入调好的糖醋汁，待汤汁煮开后，炒匀。

8. 加入一小勺清水，再次炒匀，待汤汁收浓稠后出锅。

这样，一份家常糖醋虾就做好了。

家常糖醋虾的做法如下：

食材：鲜虾、姜、白糖、香醋、生抽、料酒、盐、葱花、淀粉。

步骤：

1. 虾清洗干净，去虾线虾头，加入姜丝和少许盐拌匀腌制15分钟。

2. 碗中加入白糖、香醋、生抽、料酒、淀粉和水搅拌均匀备用。

3. 油锅放适量油，油热后放入虾。

4. 煎至两面金黄，取出备用。

5. 加入调好的料汁，再放入少许水搅拌均匀。

6. 放入煎好的虾，煮至料汁浓稠。

注意事项：

1. 煎虾时，油可以稍微多放一些，这样虾可以煎的更香，更好吃。

2. 炒料汁的时候，可以根据口味决定是否加入适量的糖，因为醋本身就有甜味，所以不会太酸。

3. 煮虾的时候，可以稍微开小火慢慢煮，这样虾能更好的吸收料汁。

此外，在烹饪过程中要注意火候，避免过度烹饪。对于虾的选择，建议选择新鲜的活虾，口感会更好。在食用时，应注意适量，避免过量食用。如果有特殊饮食偏好，可以在烹饪时告知厨师，以便做出更适合的菜品。

家常糖醋虾的做法包括以下几步：

1. 准备食材，包括新鲜的大虾、姜末、蒜末、葱花、白糖、米醋、生抽、料酒等。

2. 将虾清洗干净，去掉虾线，剪去须脚。

3. 调制糖醋汁，包括两勺生抽、两勺料酒、一勺半白糖、一勺半米醋，加入适量清水搅拌均匀。

4. 热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味。

5. 加入调制好的糖醋汁，烧开后放入虾，大火煮开后转小火焖煮几分钟，直到虾熟透。

6. 捞出虾，装盘。将剩余的汤汁淋在虾上。

7. 撒上葱花，完成糖醋虾的制作。

此外，还有另一种家常糖醋虾的做法，其步骤包括：

1. 虾清洗干净，去虾线，剪去须脚。

2. 调制腌虾的料汁，包括一勺料酒、一勺生抽、适量姜蒜末和少许盐，搅拌均匀。将虾放入碗中，倒入料汁，拌匀后腌制15分钟。

3. 锅里倒入适量油，大火热油后放入虾，炸至酥黄捞出。

4. 炸好的虾装盘备用。

5. 调糖醋酱汁，包括三勺白糖、三勺白醋、少许盐和少许淀粉水（淀粉和水1：2混合）。

6. 锅里留底油，倒入糖醋酱汁，小火煮开至冒泡。

7. 淋在虾上即可。

以上两种做法供您参考，制作方法可能因个人口味和需求而异。