家常糖酥饼的做法

家常糖酥饼的做法如下：

食材：面粉500克、温水300克、白糖5克、酵母粉1克、猪板油50克、花生油适量、五香粉少许。

步骤：

1. 猪板油切小块，用温水浸泡，再冲洗干净，捞出控干水分。

2. 倒入搅拌杯中，加入白糖和五香粉，用料理机搅成细腻的油酥。

3. 面粉中加入酵母粉和清水，揉成面团，盖上保鲜膜醒发。

4. 面团醒发至两倍大，内部呈蜂窝状。

5. 取出面团揉光滑，擀成饼，均匀地抹上花生油。

6. 撒上油酥，从下至上叠起来，边缘捏紧。

7. 用刀切成小块，再拉起两头的面团，拧一圈。

8. 放在案板上，用擀面杖擀薄。

9. 放入预热好的电饼铛中，盖好盖子，小火慢煎。

10. 煎至酥饼两面金黄，酥饼熟透。

11. 用刀在酥饼上划几刀，加入白糖，即可食用。

可以根据口味和需求适当调整做法。

家常糖酥饼是一款美味的食物，做法如下：

1. 将面粉放入盆内，少许温水倒进面粉中，揉匀成表面光滑的面团，盖上湿布，醒10分钟。

2. 把面团放在案上，搓成长条，切成大小均匀的块。

3. 将每块面搓成圆球形，用大拇指按扁，放在案板上，上面涂些油。

4. 将平底锅放火上，锅底抹层油，把饼放入锅内，两手稍倾斜，用锅铲将饼压成圆薄饼。

5. 圆薄饼的一面先烙微黄色时，用铲子翻转另一面，直至烙熟。

6. 将炒锅置小火上，倒入食油、白糖和适量水，烧开后倒去浮沫。

7. 放入切碎的果料，将糖酥馅均匀地涂在饼面上即可。

在制作过程中需要注意以下几点：

1. 面团需要揉匀，这样烙出的饼口感才会好。

2. 饼坯上面涂的油不需要太多，以免影响饼的口感。

3. 锅底抹层油后，要用锅铲将饼压成扁圆形。

4. 烙饼时需要不时翻动，以免一面烙焦。

5. 馅料可以根据自己的喜好选择，但不要放太多糖。

6. 炒糖酥馅时火候不要太大，以免糖焦化了会发苦。

完成以上步骤后，就可以开始享用美味的糖酥饼了。在享用时，如果想要口感更佳，可以搭配一些酸味饮料，如柠檬汁或醋泡姜蒜等。在制作过程中注意细节，就能做出美味的糖酥饼了。

以下是家常糖酥饼的做法相关信息：

材料：

面粉、温水、白糖、猪油、黑芝麻。

步骤：

1. 准备温水和面，面要稍微软一点。

2. 醒十分钟，把面和匀。

3. 揉成长条，揪成大小合适的剂子。

4. 擀成薄饼，在里面放点黑芝麻。

5. 擀成薄饼，放入预热好的烤箱，180度20分钟。

6. 准备糖和猪油，稍加热。

7. 饼烤好后再烤3分钟，出炉后刷上糖猪油。

8. 放凉后就可以食用了。

可以根据口味和需求调整做法。