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家常糖油饼的做法

2025-10-12 10:55:00小健康知识
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家常糖油饼的做法

家常糖油饼的做法如下:

1. 准备原料:面粉、温水、白糖、食用油、盐。

2. 在面粉中加入适量的盐。

3. 将温水倒入面粉中,边倒边用筷子搅拌。

4. 直到面粉呈块状,再慢慢加入更多的温水,揉成软硬适中的面团。

5. 将面团盖上保鲜膜,醒面30分钟。

6. 醒好的面团揉光滑,分成比平常做包子稍大点的小面团。

7. 取一份小面团,揉圆按扁,擀成薄片。

8. 刷上一层食用油,撒上白糖。

9. 开始叠被子,叠好后再次擀薄。

10. 放入锅中,大火蒸15分钟。

完成以上步骤后,糖油饼就做好了。请注意,在制作过程中,要小心不要烫伤自己。糖油饼是家常饼的一种,可以根据自己的口味添加不同的佐料和佐料。

家常糖油饼的做法如下:

食材: 500克面粉、温水350克、白糖50克、鸡蛋清2个、花生油15克。

步骤:

1. 将面粉放入盆内,逐渐加入温水,搅拌均匀,揉成面团,再揉光韧,盖上湿布饧制(约需15分钟)。

2. 将饧好的面团搓成长条,卷绕成直径约3.5厘米的圆条,用刀切成10个面剂。

3. 把每个面剂擀成直径6厘米的圆饼待用。

4. 锅置火上少许油烧热,将擀好的饼放入锅里,煎至两面呈金黄色时,加入清水约150克,盖上锅盖焖几分钟,待水干饼熟,起锅前把糖汁煎到饼上即可。

注意事项:

1. 煎饼时锅内油要少些,以防饼子煎糊。

2. 加水时掌握好水量,以锅中无油为准。

3. 煎好的饼子放盘中,表面浇上用白糖、红绿丝等调好的糖汁即可食用。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题,请随时告诉我。

家常糖油饼的做法相关信息如下:

准备材料:500克面粉、1个鸡蛋、1勺盐、一小勺小苏打、220毫升温水、白糖、食用油。

将面粉放入盆中,加入盐和苏打粉搅拌均匀。然后加入鸡蛋和温开水和面。

将面团醒发10分钟左右,然后擀成饼,要薄一点。在饼上刷一层油,撒点白糖,并叠加在一起。

将饼卷起来,切成大小均匀的几份。将封口处捏紧并朝下,稍微按压平。

锅中倒油,放入饼坯,用小火烙至两面金黄即可出锅。

将烙好的饼放入碗中,用开水泡一下,这样会快速鼓起。

以上信息仅供参考,您可以根据个人口味和需求调整做法,希望你可以做出美味的糖油饼。