家常炒肉丝的做法

家常炒肉丝的做法如下：

食材：猪里脊肉、青椒、红椒、大蒜、生姜、生抽、淀粉、食盐、豆瓣酱、料酒、油、小葱。

步骤：

1. 猪里脊肉清洗干净之后，切成丝。切好的肉丝放入碗中，加适量生抽、料酒、淀粉，抓拌均匀。再加一小勺油，再次抓拌均匀。

2. 大蒜生姜切末，青红椒去蒂去籽后，切成丝。 将腌制好的肉丝下锅炒至变色后捞出备用。

3. 锅中放少许油，放入一小勺豆瓣酱炒香，放入大蒜生姜末炒香。 加入适量食盐炒匀。

4. 倒入青红椒丝，翻炒一分钟。 倒入炒好的肉丝，翻炒均匀。 炒至肉丝和辣椒丝都裹上料汁即可出锅。

可以根据口味和需求适当调整做法。

家常炒肉丝是一道美味家常菜，做法如下：

食材：猪里脊肉、尖椒、红椒、大蒜、酱油、盐、料酒、淀粉、食用油。

注意事项：

1. 猪里脊肉切成丝，加少许盐、料酒和淀粉抓匀腌制一会儿。

2. 尖椒和红椒去籽后切丝，大蒜切末。

3. 炒锅烧热后放油，倒入肉丝迅速滑散至变色。将肉丝盛出。

4. 锅中重新放油，下蒜末炒香。

5. 倒入尖椒丝和红椒丝翻炒至断生。

6. 倒入炒好的肉丝，加酱油、少许盐翻炒均匀。

在炒肉过程中，需要注意火候，避免炒糊。另外，为了避免肉丝粘连，在炒肉丝时可以加入少许清水，让肉丝更加嫩滑。炒制结束后，撒上葱花作为装饰，口感会更加美味。

总之，家常炒肉丝是一道简单易学，营养丰富的菜品。希望您会喜欢！

家常炒肉丝是一道非常受欢迎的家常菜，它的制作方法如下：

食材：猪里脊肉、尖椒、红椒、大蒜、酱油、盐、鸡精、胡椒粉、淀粉等。

步骤：

1. 将里脊肉切成丝，加入少许酱油、淀粉、花生油拌匀。

2. 大蒜切成末，尖椒、红椒切成丝。

3. 热锅加油，放入肉丝翻炒至变色，盛出。

4. 另起锅，加入底油，放入蒜末炒香。

5. 放入尖椒丝、红椒丝翻炒均匀。

6. 放入炒好的肉丝翻炒均匀。

7. 加入酱油、盐、鸡精、胡椒粉调味，翻炒均匀即可出锅。

需要注意的是，在切肉丝的过程中，要尽量切得细一点，这样炒出来的肉丝才会更嫩。此外，炒肉丝的时间也不能太长，否则会影响口感。

以上就是家常炒肉丝的做法，非常简单易学，是一道适合各种场合的佳肴。