家常卤水蛋的做法

家常卤水蛋的做法如下：

1. 锅中倒入适量清水，将鸡蛋放入锅中，水没鸡蛋即可。

2. 放入适量盐，可加几滴酱油调色。

3. 加入八角、花椒等香料同煮。

4. 锅开后，开小火煮15分钟，关火，浸泡2小时，再开火煮沸5分钟即可。

这样卤水蛋就做好了，具体口味和做法可以根据个人喜好调整。

家常卤水蛋的做法如下：

1. 锅中倒入适量的水，放入鸡蛋，水量要没过鸡蛋。

2. 中火将水烧开，然后转小火，将鸡蛋煮熟。

3. 鸡蛋煮熟后捞出，放入冷水中浸泡一会，这样容易剥壳。

4. 鸡蛋剥壳后，用刀在鸡蛋表面划几刀，便于入味。

5. 将卤料放入锅中，加入适量的清水，熬煮成卤汁。

6. 将鸡蛋放入卤汁中，小火慢炖，让鸡蛋充分入味。

7. 炖至鸡蛋入味后，捞出，沥干水分，就可以吃啦！

注意事项：

1. 剥壳后的鸡蛋要记得用刀在表面划几刀，这样入味更快。

2. 鸡蛋要完全入味才可以吃，这个过程可能需要一段时间，所以不要心急。

3. 卤汁可以依据个人口味调成自己喜欢的味道，比如辣味、糖醋味等等。

4. 卤好的鸡蛋如果不能及时吃，可以沥干水分后，用保鲜袋装好，放入冰箱中冷藏，可以保存几天。

希望以上信息对你有所帮助。

以下是家常卤水蛋的做法：

1. 锅中倒入适量的水，放入鸡蛋，水量要没过鸡蛋。

2. 大火将水烧开，转小火，将鸡蛋煮熟。

3. 鸡蛋煮熟后捞出，放入冷水中浸泡一会，这样容易剥壳。

4. 鸡蛋剥壳后，用刀将鸡蛋均匀地切成片。

5. 锅中倒入适量的油，放入姜丝、辣椒丝炒出香味。

6. 倒入鸡蛋，翻炒均匀。

7. 加入盐、生抽、老抽、鸡精调味，翻炒均匀后关火。

8. 倒入卤水，浸泡半个小时即可食用。

注意卤水的制作可以根据个人口味和喜好来调整。另外，鸡蛋的营养价值很高，是补充蛋白质的好选择。