家常烤羊肉的做法

家常烤羊肉的做法如下：

食材：羊肉、洋葱、孜然粉、生抽、老抽、盐、辣椒粉、料酒、花椒、羊肉汤、羊肉串。

步骤如下：

1. 将羊肉洗净，切成小块；洋葱切末，备用。

2. 将羊肉放入碗中，加入盐、孜然粉、生抽、老抽、辣椒粉、料酒、洋葱末和孜然粒拌匀，腌制2小时左右。

3. 烤盘铺上锡纸，再铺上羊肉块。

4. 放入烤箱，用上下管200度烤20分钟。

5. 准备好辣椒粉和孜然粒，将烤好的羊肉串取出，撒上辣椒粉和孜然粒即可食用。

可以根据口味和需求调整做法。

家常烤羊肉的做法如下：

食材：羊肉、洋葱、孜然、精盐、辣椒粉、酱油、醋、植物油。首先，将羊肉洗净并切成方块，洋葱切丝。然后将植物油倒入锅内，加入孜然、精盐、辣椒粉、酱油、醋，制成调料油。接着将切好的羊肉块倒入调料油中，腌制3小时左右。注意腌制的时间和调料可根据口味和需求进行调整。

在烤制的过程中，需要用到烤箱。首先将腌制好的羊肉块摆在烤盘上，送入烤箱约15分钟，注意翻转一次，确保烤制均匀。烤制过程中，可以制作调料汁，用辣椒粉、孜然和酱油调制而成。将调料汁均匀地浇在烤好的羊肉块上，然后稍等几分钟，让香味充分渗入羊肉中。最后，将切好的洋葱撒在羊肉上，即可食用。

注意事项：

1. 切忌将羊肉切得过厚或过薄，厚度适中才能保证口感。

2. 烤箱温度和时间仅供参考，请根据自家烤箱脾气进行调整。

3. 在腌制过程中，孜然和盐的用量请根据口味调整，不宜过多。

4. 烤制过程中不要离开，以免烤焦。

5. 糖尿病患者及肾脏疾病患者应适量食用，因为羊肉属于高热量、高蛋白食物，不利于糖尿病患者健康。

总之，家常烤羊肉是一道美味可口的食物，注意以上几点就能做出美味的烤羊肉串。

以下是家常烤羊肉的做法相关信息：

1. 准备食材：羊肉、羊骨、洋葱、鸡蛋、牛奶、盐、孜然粉、花椒、姜黄粉、辣椒粉、橄榄油或菜籽油。

2. 将羊肉切成约3cm大小的块，羊骨也切块，和羊肉一起装入烤盘，加入洋葱块，倒入适量清水。

3. 倒入橄榄油或菜籽油，用勺子搅拌均匀，让肉块和羊骨都均匀裹上一层油。

4. 撒上盐、孜然粉、姜黄粉、辣椒粉，用勺子拌匀，腌制2小时左右或放入冰箱过夜。

5. 倒入适量牛奶，再倒入适量鸡蛋液，继续拌匀腌制。

6. 烤箱预热至200摄氏度，将腌制好的羊肉块和羊骨放入烤盘，烤制约40分钟到1小时左右。

7. 取出烤盘，将羊肉和羊骨翻面再烤制另一面，继续约30分钟到40分钟即可。

烤好的羊肉外焦里嫩，香气扑鼻，可以搭配各种调料或蔬菜一起食用。