黄秋葵的家常做法
黄秋葵的家常做法有多种,其中一种做法如下:
食材:秋葵、小米椒、大蒜、盐、生抽、蚝油、凉水。
做法:
1. 秋葵洗净,凉水下锅,水开后煮三分钟。
2. 大蒜切末,小米椒切圈备用。
3. 秋葵捞出后过凉水,凉拌酱油加蚝油,搅拌均匀。
4. 热油,淋在秋葵上,再放入蒜末和小米椒,放少许盐,再加凉水搅拌均匀即可。
除了上述做法,你还可以尝试其它做法,如炒秋葵、秋葵酿虾等。这些菜品不仅美味,而且富含营养,很适合用来做家常菜。
黄秋葵的家常做法有几种,以下为您推荐:
1. 炒秋葵:需要准备一点秋葵、一点瘦肉、盐、酱油、淀粉、小葱、姜、蒜。首先将秋葵清洗干净,去蒂,切成片状备用,姜蒜切末,葱切段。锅中加水烧开,放入姜片和少许盐,将秋葵放入锅中焯水,焯好之后捞出控干水分备用。瘦肉剁成肉末,放入酱油和淀粉搅拌均匀。锅中倒油,油热之后将葱段和肉末放入锅中翻炒,炒香之后将秋葵放入锅中快速翻炒,加适量盐和酱油,继续翻炒均匀即可出锅。
2. 秋葵酿虾:需要准备虾仁,秋葵,猪肉末,胡萝卜,鸡蛋清,盐,料酒,生粉,胡椒粉。将秋葵洗净备用,虾仁剁碎,胡萝卜切末,加入猪肉末,鸡蛋清,生粉,盐,料酒,胡椒粉搅拌均匀。秋葵中间填满肉馅,锅中倒油,待油热后放入秋葵,小火煎至两面金黄熟透即可出锅。
注意事项:
1. 秋葵和虾仁都含有大量的维生素,两者一起食用可以帮助我们排出我们身体内的毒素,可以达到美容的效果。
2. 秋葵对大家的身体有很多的好处但是大家也不能多吃,毕竟是一种寒性的食材,吃多了会加重大家的肠胃的寒气。
3. 炒秋葵时火候不宜太大以免烧焦,翻炒速度要快否则容易使秋葵变软影响口感。
4. 虾仁选择新鲜的,若虾仁质软无弹性,需添加少许小苏打腌制改善口感。
总之,黄秋葵具有较高的营养价值,适量食用可以为身体带来好处。但也要注意正确的食用方式和注意事项。
黄秋葵的家常做法相关信息如下:
黄秋葵炒山药。需要准备一些配料,包括青红辣椒、蒜头等。可以事先将秋葵和山药都焯水,再热锅凉油放入煸炒,再加上配料的调味料,翻炒均匀即可。
黄秋葵炒蛋。需要先准备好黄秋葵和两个鸡蛋。将秋葵切成片状,然后将秋葵和鸡蛋一起搅拌均匀。热锅热油,将搅拌好的秋葵鸡蛋液倒入锅中,两面煎熟即可。
凉拌秋葵。需要准备蒜末、小米椒和一个秋葵。可以放入适量的盐、生抽、醋,如果不喜欢太酸也可以不放。将秋葵放入碗中,搅拌均匀之后静置大约五分钟左右,然后再加入一些香油或者芝麻酱即可食用。
此外,还可以尝试其他做法,如煮秋葵汤圆、秋葵蒸鸡等。具体烹饪方式可以根据个人口味选择。
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