家常烤羊肉的做法

家常烤羊肉的做法如下：

食材：羊肉、洋葱、孜然粉、生抽、老抽、盐、辣椒粉、料酒、花椒、羊肉汤、羊肉精或鸡精

步骤：

1. 羊肉洗净切约两厘米厚。

2. 洋葱一个切块，再切丝，放碗里加盐，用手拌匀腌制一会。

3. 腌制好的羊肉放入盆中，放入洋葱丝。

4. 放入各种调料：孜然粉，生抽，老抽，盐，辣椒粉，料酒。

5. 带上一次性手套给羊肉按摩几分钟，让其入味。

6. 盖上保鲜膜放入冰箱腌制最少一个晚上（如果时间允许的话）。

7. 烤盘铺上锡纸，把腌制好的羊肉放烤盘中。

8. 烤箱预热五分钟，放入烤盘，设置上下管190度热风循环，烤制十五分钟。

9. 时间到取出撒上孜然粒（或者放辣椒粉根据自己喜好），再烤五分钟就可以了。

注意事项：

1. 烤制时间依羊肋巴的厚度而定，请根据自家烤箱调整温度和时间。

2. 调料可以根据自己的口味来调整。

3. 烤箱用的锡纸一定要买食品级的，避免有害锡箔纸。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

家常烤羊肉的做法如下：

食材：羊肉、洋葱、孜然、精盐、辣椒粉、酱油、醋、植物油。首先，将羊肉洗净并切成方块，洋葱切丝。然后在锅中烧热油，加入洋葱炒软，盛出备用。接着在另一个锅中，将油烧热后，放入羊肉块煸炒，再加入酱油、醋、孜然翻炒均匀。最后加入刚才炒好的洋葱，翻炒均匀后加入辣椒粉、盐和少许水，加锅盖焖一会，待汁浓肉熟即可。

注意事项：

1. 羊肉块不要切太小，煸炒时火候不宜太大，以免烧焦。

2. 辣椒粉可以给羊肉去腥增香，可加可不加，根据个人口味调整。

3. 加入的水一定要少，并且是煮的过程中蒸发得差不多了才能加。

4. 孜然和盐要适量多放一些，这是羊肉的提味之源。

5. 烤制的时间要根据羊肉的块的大小来灵活掌握，烤到肉质发嫩溢出血水，颜色从内到外发红就差不多了。

6. 烤箱温度在250度，不要太高，否则肉会烤焦。

7. 整个过程要保持小火候焖煮，让羊肉充分吸收各种调味料的香味。

在制作过程中注意安全卫生，享受美食之旅。

以下是家常烤羊肉的做法相关信息：

1. 准备食材：羊肉、洋葱、鸡蛋、生抽、盐、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、料酒、白糖。

2. 将羊肉切成片，洋葱切丝。

3. 加入鸡蛋、生抽、盐、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、料酒和白糖，搅拌均匀后，盖上保鲜膜放入冰箱腌制一个小时。

4. 将羊肉片平铺在烤网上，烤箱预热至200度烤15分钟。

5. 取出烤好的羊肉，刷上一层食用油，撒上孜然粉和辣椒粉。

6. 烤网放入烤箱继续烤5分钟即可。

7. 配以洋葱和香菜食用，味道更佳。

注意事项：

1. 羊肉腌制的时间越长，味道越入味。

2. 烤箱温度和时间仅作参考，实际使用时需要参考烤箱的型号和温度设置。

3. 可以在羊肉腌料中加入一些食用油，有助于羊肉的烤制。

4. 可以在出炉后撒上一些香菜或者葱花等装饰食材，增加口感和视觉享受。