蒸黄鱼的家常做法

以下是蒸黄鱼的家常做法：

食材：黄鱼一条，生姜适量，大葱适量。

步骤：

1. 黄鱼去鳞、去内脏，洗净，在鱼身划几道刀口以便入味。

2. 将黄鱼放入盘中，加入少量盐、料酒、生抽，腌制十分钟左右。

3. 生姜切丝，大葱切段，铺在鱼身上，再加入少量米醋，盖上锅盖蒸10分钟左右（以鱼熟为准）。

4. 蒸熟后取出，去掉盘子里面的汤汁，加入葱段和红辣椒丝。

5. 锅里倒入适量食用油，烧热后浇在鱼身上，发出响声，激发出香味。

蒸黄鱼就是最家常做法之一，味道非常鲜美。

蒸黄鱼的家常做法步骤如下：

1. 将黄鱼去鳞、去内脏，洗净，在鱼身上打上花刀。

2. 用厨房纸吸干水分，放入盘中。

3. 加入料酒、生抽，撒上葱姜。

4. 锅内放水，将黄鱼放入蒸笼，旺火蒸10分钟。

注意事项包括：

1. 一定要在鱼身上打花刀，这样在蒸制过程中，鱼肉会更容易熟。

2. 一定要用旺火蒸，蒸制的时间不要太长，10分钟左右即可。因为时间过长会导致鱼肉变老。

这样就可以做出美味的蒸黄鱼啦！此外，如果不喜欢吃太辣的话，可以不加辣椒。

蒸黄鱼的家常做法相关介绍如下：

食材：黄鱼、葱、姜、辣椒、料酒、盐、食用油、酱油。

步骤：

1. 准备一条黄鱼，去掉内脏，洗净控干水分。

2. 在鱼身上切花刀，用料酒，盐涂抹均匀，腌制10分钟。

3. 准备一个盘子，放入葱姜丝。

4. 放上腌制好的黄鱼，将酱油、食用油淋在黄鱼身上，大火蒸10分钟。

5. 蒸熟的鱼端出，倒掉盘子里蒸出的汤汁，撒上葱花和辣椒丝。

6. 烧一些热油，淋在鱼身上即可。

以上就是蒸黄鱼的主要步骤，做好蒸黄鱼的关键在于蒸鱼的火候和时间，还有腌制的时间以及淋油酱油的量。