春卷的做法大全家常

春卷的家常做法如下：

食材：五花肉、葱、绿豆芽、春卷皮、盐、鸡精、胡椒粉、食用油。

步骤：

1. 五花肉切丝，加盐、鸡精、胡椒粉腌制10分钟。

2. 葱洗净切段。

3. 锅中热油，下入腌好的肉丝，煸炒至变色。

4. 放入葱段，炒出香味。

5. 放入洗净的豆芽，加适量盐调味，继续翻炒至豆芽断生。

6. 春卷皮准备好，将豆芽卷入春卷皮中。

7. 油锅加热，放入春卷，炸至两面金黄即可出锅。

除了五花肉和绿豆芽，还可以根据个人口味加入其他蔬菜，比如韭菜、土豆丝、豆腐干等。此外，炸春卷的时间要注意，以免炸糊。

希望以上信息对您有帮助。烹饪重在实践，祝您做出美味的春卷！

春卷的家常用法步骤如下：

食材：

1. 春卷皮适量

2. 净瘦肉末适量

3. 芽菜末适量

4. 葱花适量

5. 鸡蛋两个

6. 酱油、胡椒粉、盐等适量

步骤：

1. 将肉末、芽菜末、葱花放在一起拌匀，备用。

2. 将鸡蛋打散，放入锅中煎熟，取出待用。

3. 在春卷皮上放入馅料，卷成小猪肠的形状。

4. 将油烧热，放入春卷煎至两面金黄，取出。

5. 剪开春卷皮，使皮肉分离，装盘即可。

注意事项：

1. 馅料可以根据自己的口味来搭配，但不要放太多，以免不易包裹。

2. 煎春卷时，要掌握好火候，以免外焦内生。

3. 制作好的春卷一定要密封好，以免皮散开。

在制作过程中，请注意安全，避免烫伤和烟火等意外。同时，食材的用量可以根据自己的需要来调整，不必完全按照配方。希望这些信息能对你有所帮助。

春卷的家常做法有很多，这里为您提供一种比较常见的做法：

食材：

主料：五花肉、豆芽、韭菜、豆干、粉丝。

辅料：盐、食用油、酱油、鸡精、胡椒粉、辣椒酱、豆干和虾皮需要事先炒香，韭菜切段，五花肉切丝后加盐腌制。

步骤：

1. 将豆芽洗净，控干水分；粉丝泡软后切段；豆干切丝。

2. 锅中放适量食用油，加入辣椒酱炒香。

3. 加入豆干、虾皮炒香。

4. 加入五花肉炒至肉丝变白。

5. 加入豆芽和粉丝翻炒，加盐、酱油、鸡精、胡椒粉调味。

6. 将炒好的豆芽等馅料包入春卷中，用韭菜段绑好。

7. 锅中放足量食用油，烧热后放入春卷，炸至金黄即可捞出沥油。

注意事项：

1. 春卷一定要包紧实一些，以免馅料漏出。

2. 油温不要太高，以免炸糊春卷。

除了这个做法，您也可以参考其他春卷做法相关视频或图文教程，选择适合自己的方式制作春卷。