家常肉丝炒面的做法

家常肉丝炒面的做法如下：

原料：面条、猪里脊肉、青椒、红椒、小葱、生抽、老抽、盐、胡椒粉、鸡精、糖、淀粉、醋、花生油。

步骤：

1. 里脊肉切丝，加生抽，胡椒粉，淀粉，盐腌制一会。

2. 锅里水烧开，下入面条煮至八成熟，加冷水反复搓洗，洗去淀粉，沥干水份备用。

3. 青红椒切丝，小葱切段。

4. 锅里加适量油，下腌制好的肉丝炒散至变色。加入葱段炒香。

5. 放入面条，调入盐，生抽，少量胡椒粉翻炒均匀。

6. 放入青红椒丝，淋入少量醋，加鸡精翻炒均匀出锅。

完成以上步骤，美味的肉丝炒面就做好了。

家常肉丝炒面的做法如下：

食材：面条、猪肉、豆芽、韭菜、老抽、生抽、盐、胡椒粉、鸡精、耗油、豆瓣酱、老姜、蒜头、葱花

步骤：

1、将面条煮至八分熟，注意不要煮太久，否则面条会变软。

2、将面条捞出，过冷水，沥干水分备用。

3、将豆芽、韭菜洗净，切成小段备用。

4、将猪肉切成肉丝，老姜、蒜头切碎，备用。

5、锅中加入适量油，放入豆瓣酱炒香，加入肉丝不断翻炒至变色，再放入姜蒜炒香。

6、加入豆芽，翻炒几下，再加入面条，注意面条不要散，最好保持一定的长度。

7、加入生抽、胡椒粉、鸡精、耗油调味，翻炒均匀。

8、最后加入韭菜，翻炒几下，韭菜熟后即可出锅。将炒面装盘，撒上葱花即可。

注意事项：

1、面条煮至八分熟即可，过冷水可以防止面条粘连。

2、豆芽需要炒熟，韭菜最后放入，翻炒几下即可。

3、炒面时注意调味品的使用量，根据个人口味适量调整。

4、炒面装盘后，可以添加自己喜欢的配菜或者调料。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是家常肉丝炒面的相关信息：

材料：

面条、猪里脊肉、青椒、洋葱、小葱、生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、豆瓣酱。

步骤：

1. 猪里脊肉切丝，加生抽、料酒和淀粉腌制10分钟。

2. 青椒洋葱切丝，小葱切段。

3. 大锅煮水，放入面条，煮到断生后捞出，过凉水，沥干备用。

4. 锅中放少许油，煸香洋葱丝，炒出香味后加入肉丝继续翻炒。

5. 肉丝变色后加入豆瓣酱，炒出红油后加入青椒丝翻炒。

6. 加入煮好的面条，适量的生抽、糖和葱段，翻炒均匀。

7. 成品装盘，撒上葱花即可。

温馨提示：如果口味重的朋友可以加一点盐。另外，面条煮断生即可，炒出来口感太软。

以上就是制作家常肉丝炒面的详细步骤。