家常肉丝汤面的做法

家常肉丝汤面的做法如下：

原料：

面条、猪肉、小青菜、葱、姜、盐、鸡精、生抽、香油、花生油。

步骤：

1. 猪肉切丝，加少许盐、鸡精、淀粉腌制一会儿，小青菜洗净切段，葱姜切末备用。

2. 锅中加水烧开，下入面条，煮熟后捞出备用。

3. 锅中加油烧热，下入肉丝炒熟，加入葱姜末，加适量生抽翻炒均匀。

4. 加入适量清水烧开，加盐和鸡精调味。

5. 放入面条和青菜，稍微烫一下即可出锅。

6. 在碗中放入适量面汤，加入几滴香油。

7. 将面条和青菜盛入碗中即可食用。

可以根据个人口味调整调料用量。

家常肉丝汤面的做法如下：

食材：面条、猪里脊肉、小青菜、葱、姜、盐、味精、料酒、生抽等。

步骤：

1. 里脊肉切成丝，加盐、料酒、生抽腌制10分钟。

2. 锅中加水，放入面条煮熟。

3. 锅中加油烧热，下入葱姜煸炒，加适量清水烧开，放入肉丝烧开。

4. 放入面条，加盐、味精、生抽调味，翻炒均匀。

5. 小青菜洗净，放入开水中烫一下，捞出备用。

6. 面条捞出盛入碗中，放上青菜，将汤浇在上面即可。

注意事项：

1. 面条要煮熟但不要煮烂，口感要爽滑筋道。

2. 肉丝要切得均匀，腌制可以增加其口感。

3. 调料要适量，不要过咸或过淡。

4. 青菜要烫一下，保持其绿色和口感。

希望以上信息对你有所帮助。

以下是家常肉丝汤面做法的相关信息：

食材：面条、猪里脊肉、小青菜、葱、姜、盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉。

步骤：

1. 里脊肉切丝，加盐、鸡精、料酒腌制10分钟，再加入适量淀粉抓匀，最后加少许油锁住水分。

2. 锅中水烧开，下入面条煮至八成熟，捞出备用。

3. 锅中留水，下入肉丝煮至变色捞出备用。

4. 碗中放入葱花、姜末，加适量盐、鸡精、生抽和烧好的清水。

5. 面条和青菜依次放入碗中，表面浇上汤汁即可。

可以根据口味和需求适当调整做法。