家常葱爆海参做法

家常葱爆海参的做法如下：

原料：海参、大葱、油、盐、糖、蚝油、老抽、料酒。

步骤：

1. 海参冷水下锅，加葱姜水焯一下。

2. 热锅凉油，放入葱段煸炒出香味。

3. 放入海参，加入盐、一点点糖调味，加入蚝油和料酒去腥，加一点清水煮一会儿。

4. 加入一勺蚝油，适量老抽上色，调味调汁。

5. 炒匀出锅，撒上小香葱。

这样就可以做出美味的家常葱爆海参了。

家常葱爆海参的做法如下：

食材：海参、葱、姜、蒜、糖、料酒、盐、生抽、蚝油、水淀粉、豆瓣酱等。

注意事项：

1. 海参处理时，要去掉沙嘴，清洗海参内壁。

2. 葱切段，姜和蒜切片，大葱切段备用。

3. 热锅凉油，放入海参煸炒，将海参表面的水分炒干。

4. 放入葱姜蒜爆香，放入豆瓣酱炒出红油后，放入适量的水。

5. 放入生抽、蚝油、盐调味，加入水淀粉勾芡后出锅。

6. 如果喜欢吃辣的可以加入几个干辣椒爆香。

7. 海参不要煮太久，会影响海参的口感和营养。

8. 炒葱时油要热，火要大，这样能保持葱的颜色不变。

按照上述步骤操作后，就可以做出美味的葱爆海参了。

家常葱爆海参的做法相关信息如下：

食材：海参10个、葱适量、盐适量、糖适量、料酒适量、胡椒粉适量、蚝油适量、老抽适量、水淀粉适量。

准备工作：海参清洗处理干净后切片，葱切段，备用。

烹饪过程：锅内加适量油，下入切好的葱段，小火慢煎至焦黄，煎香的葱段会有浓郁的香味，可以很好地激发出海参的鲜美。加入海参片，大火翻炒均匀。加入适量盐、2勺料酒、1勺蚝油、少许白糖、少许胡椒粉，再加入小半碗水，烧开后加少许水淀粉勾芡，待汤汁浓稠后就可以出锅了。

以上信息仅供参考，如有需要，建议您咨询专业厨师或查看菜谱。