家常油糖饼的做法

家常油糖饼的做法如下：

原料：面粉、温水、白糖、油、芝麻、食用油。

步骤：

1. 准备食材。

2. 面粉用温水和好，揉光揉匀，盖上湿布或锅盖饧（静）置15分钟。

3. 将饧好的面拉成均匀的剂子。

4. 准备油和糖。

5. 面剂子用擀面杖擀成薄饼，刷上油，撒上糖。

6. 将面饼卷起，两头捏严，竖着放在案板上。

7. 横向擀成长圆形饼胚，沾上芝麻。

8. 锅置火上少许油，将饼坯放入锅中，小火烙制。

9. 烙制饼皮起泡，颜色变微黄，用铲子铲起饼的边缘，逐次按压，使饼分层。

10. 烙至熟透，装盘即可。

以上步骤仅供参考，可以根据个人口味适当调整。

家常油糖饼的做法如下：

食材：面粉、油、热水、冷水、油糖馅、食用油

步骤：

1. 将面粉分成两半，其中一半用开水和成比较柔软的烫面，盖上湿布放置不烫手。另一半用冷水和面，同样柔软。然后把两个面团揉到一起。

2. 案板上抹一层油，将面团擀成大饼，中间夹上油糖馅，再卷起。

3. 将饼擀成薄饼，锅内刷油，放入饼烙至两面金黄。

注意事项：

1. 面一定要柔软但不要太软，否则不好擀开。

2. 饼中间夹的油糖馅可以换成豆沙、枣泥等，看个人喜好。

3. 烙饼时一定要大火，这样饼才会外酥里嫩。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是家常油糖饼的做法相关信息：

材料：中筋面粉250克，温水130克，白糖15克，食用油5克，酵母粉2克，馅料适量。

步骤：

1. 将面粉和酵母粉混合均匀，然后慢慢加入温水，揉成柔软光滑的面团，盖上湿布放置温暖处发酵。

2. 面团发酵至两倍大时，取出揉匀排出里面的空气。

3. 揉好的面团分成比饺子皮稍大点的小面团，擀成圆饼状，中间放上馅料。

4. 包成包子形状，封口处放些干面粉，防止在烙的时候漏馅。

5. 封口后，用手轻轻按压成薄饼。

6. 平底锅放油烧热，放入饼胚，表面刷上蛋液。

7. 盖上锅盖，小火慢煎至两面金黄即可。

注意在制作过程中要注意火候，以免饼胚煎糊。同时制作油糖馅料时要注意油和糖的比例，以免馅料过干或过稀。以上就是制作家常油糖饼的全部步骤，您可以根据实际情况进行调整。