家常炸鸡柳的做法

家常炸鸡柳的做法如下：

食材：鸡胸肉、鸡蛋、淀粉、面粉、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、油。

步骤：

1. 鸡胸肉洗净，切条，用肉锤敲打至松软。这一步有助于肉更入味，更好吃。

2. 葱切段，姜切片，放入鸡柳中，倒入料酒，加盐、胡椒粉，抓拌均匀，腌制30分钟。

3. 准备面粉、淀粉、鸡蛋。将鸡蛋打散，淀粉和面粉分别放入盘中。

4. 将鸡柳先沾一层干淀粉，再沾一层薄薄的鸡蛋液，最后沾一层面粉。要分次沾粉，抓拌均匀，以免下油锅炸锅。

5. 油温6成热时，将鸡柳一块一块放入锅中，中火炸至金黄捞出，沥干油份。

这样，美味的炸鸡柳就做好了。可以根据自己的口味适当调整做法。

家常炸鸡柳的做法如下：

食材：鸡胸肉、鸡蛋、淀粉、面粉、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、油。

步骤：

1. 鸡胸肉洗净，切成条，用料酒，盐，胡椒粉，葱段，姜片腌制15分钟。

2. 将鸡蛋打入碗中打散，把腌制好的鸡柳放入碗中裹上一层鸡蛋液。

3. 将鸡柳沾上一层淀粉，再沾一层面粉。锅内放油，待油温热后，调成中火，放入鸡柳慢慢炸至金黄色，炸至2-3分钟时捞出，控油装盘。

注意事项：

1. 鸡胸肉要切成大小均匀的条，这样炸出来的鸡柳口感更好。

2. 裹鸡蛋液和淀粉时要一层一层沾，并且要确保每条鸡柳都充分沾上原料。

3. 炸制鸡柳时火候要掌握好，大火炸至定型，中火慢炸更酥脆。

4. 炸好的鸡柳可以蘸取酱料食用，根据个人口味选择合适的酱料。

总之，在家做炸鸡柳是一道美味又简单的菜肴，注意好火候和食材的沾取顺序就可以轻松完成。

家常炸鸡柳的做法相关信息如下：

原料：鸡胸肉、盐、胡椒粉、淀粉、鸡蛋、料酒、面包糠、油。

步骤：鸡胸肉洗净，切成条，用盐、胡椒粉、料酒腌制一会。淀粉、鸡蛋液和面包糠分别准备好。将腌制好的鸡柳依次沾上淀粉、蛋液、面包糠，做好每一步。锅内油热后放入鸡柳，小火炸至金黄，捞出沥油，晾凉后即可食用。

建议：炸鸡柳时一定要控制好火候，以防止鸡柳过火。

以上步骤仅供参考，建议根据个人口味和需求调整。