家常蒸发糕的做法

家常发糕的制作方法如下：

食材：

普通面粉200克、发酵粉4克、白糖40克、鸡蛋1个、牛奶135克、玉米油15克、红枣若干。

步骤：

1. 将牛奶加热到40度左右，放入发酵粉搅拌均匀。

2. 将鸡蛋和白糖放入搅拌好的牛奶里，搅拌均匀。

3. 将面粉放入搅拌好的蛋奶糊里，慢慢搅拌均匀。

4. 将搅拌好的面糊放入容器内，在面糊上撒上一些红枣，再盖上盖子或保鲜膜进行发酵。

5. 待面糊发至两倍大，用手指在面糊上戳一个洞，不回缩即可。

6. 将烤箱预热至350F（约180度），将发酵好的发糕放入烤箱烤30分钟即可。

7. 烤好后取出发糕，放凉后即可食用。

可以根据口味和喜好添加其他食材。

家常发糕的制作方法如下：

食材：面粉、鸡蛋、白糖、牛奶或豆浆、发酵粉、油、葡萄干或红枣等。

步骤：

1. 将牛奶或豆浆加热到30度左右，放入发酵粉搅拌均匀。

2. 将鸡蛋和白糖搅拌均匀，再放入发酵粉和面粉搅拌。

3. 把搅拌好的面糊放入蒸锅，大火蒸30分钟左右。

4. 蒸好后，发糕就做好了，可以加入葡萄干等食材进行装饰。

注意事项：

1. 面糊的稀稠程度要适中，以便蒸好后成型。

2. 发酵粉要先用温水化开再和其他的食材混合，这样发糕更容易发酵。

3. 蒸的时候要用大火，以便快速蒸熟，避免时间过久导致发糕口感不好。

4. 可以根据个人口味加入其他食材，比如红枣、莲子、红豆沙等，但不要加入太多，以免影响发糕的口感。

另外，在制作过程中要注意观察发糕的发酵程度，以便掌握好蒸煮时间。如果发糕发酵不足或者过度，都会影响口感。同时，在食用时也要注意适量，不要过量食用。

家常发糕的制作方法如下：

食材：

鸡蛋适量

面粉适量

发酵粉适量

白糖适量

牛奶适量

油适量

步骤：

1. 将鸡蛋打散，加入白糖、牛奶搅拌均匀。

2. 放入发酵粉搅拌均匀。

3. 放入面粉搅拌均匀，成面糊。

4. 将面糊放入容器，容器盖子不要盖严，留点缝隙，放温暖处发酵。

5. 面团体积涨大发到原来的两倍大时，把面团体积缩小到原来的大小。

6. 在案板上抹一层油，将发好的面团放到案板上，用手拍平。

7. 用刀切块，放入蒸锅蒸熟即可。

同时，也可以添加适量的葡萄干、红枣等食材进行制作。不同的人可能对食材的用量有所差别，可以根据个人口味适当调整。另外，蒸糕的时间也可能会因为容器的形状和大小而有所不同，请注意查看说明书或者参考相关经验来进行调整。