家常锅包肉的做法

家常锅包肉的做法如下：

食材：猪里脊肉、胡萝卜、葱、番茄酱、白糖、白醋、生抽、淀粉、油。

步骤：

1. 猪里脊肉切成薄片，葱切丝，胡萝卜切丝。

2. 将切好的里脊肉用适量淀粉抓拌均匀。

3. 碗内加入适量番茄酱、白糖、白醋、生抽、水搅拌均匀，调成糖醋汁。

4. 锅内放油，烧至六成熟时，将裹上淀粉的肉片放入炸熟，炸至金黄捞出备用。

5. 另起锅，倒入调好的糖醋汁，烧至浓稠时，放入炸好的肉片翻炒。

6. 放入葱丝和胡萝卜丝，翻炒均匀，即可出锅。

完成以上步骤，家常锅包肉就做好了。

锅包肉是一道美味菜肴，制作原料主要有主要食材是猪里脊肉。口感特点是酸甜可口。不同地方做法稍有不同，有的会加番茄酱、白醋等调料，有的会加葱姜蒜等食材一起炒制。制作过程中要注意火候的掌握，以免食材烧焦。

家常锅包肉的做法如下：

食材：猪里脊肉、胡萝卜、葱、番茄酱、白糖、白醋、生抽、白胡椒粉、盐、清水、蒜末、姜末。

步骤：

1. 猪里脊肉清洗干净之后，切成约2毫米厚，5毫米宽的薄片。

2. 加入盐、胡椒粉搅拌均匀，腌制20分钟。胡萝卜切丝，葱切丝。

3. 准备一个碗，倒入番茄酱，加入白醋、白糖、生抽搅拌均匀，调成糖醋酱汁。

4. 锅中倒油，待油温热后，一片片下入肉片，炸至焦黄酥脆，捞出备用。

5. 锅中留少许底油，下入蒜末和姜末炒香，然后倒入胡萝卜丝煸炒一会儿。

6. 倒入调好的糖醋汁，熬至粘稠（约2分钟），倒入炸好的肉片和葱丝翻炒均匀。

注意事项：

1. 肉片要一片片下锅，以免粘连。

2. 糖醋汁熬至粘稠才可倒入食材翻炒均匀。

3. 烹饪时，需严格控制调料的用量，以免影响口感。

此外，锅包肉的口感和味道也会受到食材新鲜度、烹饪时间等因素的影响，需要根据实际情况进行调整。

家常锅包肉的做法相关信息如下：

准备食材：猪里脊肉、胡萝卜丝、葱丝、姜丝、青红椒丝、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、白糖、醋、生抽、水、淀粉、油、做法：将里脊肉清洗干净之后，切成片状，用料酒、盐、鸡精、胡椒粉腌制一下。将腌制好的肉片，裹上淀粉下油锅炸至金黄。锅内留底油，放入葱姜蒜，胡萝卜丝煸炒出香味。放入白糖、醋，翻炒均匀后，放入炸好的肉片，翻炒均匀后，裹上一层糖醋汁即可。

将里脊肉切成条状，加入盐、料酒、白醋、白糖等腌制一下。腌制的时候可以调好糖醋汁，比例可以根据个人口味调整。将腌制好的肉条沾上淀粉，下油锅炸至金黄捞出。另起油锅，放入葱姜蒜爆香，加入少量水，放入刚刚炸好的肉条，翻炒均匀，出锅前可以加入少量香菜或者葱花点缀。

准备食材：猪里脊肉、土豆淀粉、葱姜蒜、盐、料酒、糖、白醋、生抽、番茄酱、胡萝卜丝等。将里脊肉切成条状，用土豆淀粉拌匀。葱姜蒜爆香后，加入适量水，加入糖、白醋、生抽等调味料。将腌制好的肉条沾上淀粉下油锅炸至金黄，捞出摆盘，把番茄酱汁浇在肉条上即可。

以上信息仅供参考，可以根据个人口味和饮食习惯进行调整。