家常红糖饼的做法

家常红糖饼的做法如下：

原料：普通面粉、温水、食用油、红糖、干酵母。

步骤：

1. 温水中加入干酵母，搅拌均匀后静置几分钟，让酵母溶于水。

2. 面粉中一点点加入刚才发酵好的水，搅拌均匀。

3. 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放置在温暖潮湿的地方发酵，约一个小时。

4. 发酵好的面团分成若干小份，揉圆。

5. 取一份轻轻压扁，再用擀面杖擀成薄饼，擀的时候注意一点点擀，防止面皮破掉。

6. 在擀好的面皮上放上红糖，再倒上一点水，用勺子把红糖分布均匀。

7. 饼皮包上红糖后，收口朝下，稍稍按平。

8. 平底锅预热后加入食用油，放入红糖饼生坯，饼皮表面也刷上油，煎至金黄色。

9. 翻面继续煎至另一面也成金黄色即可。

这样就可以做出美味的红糖饼了。

家常红糖饼的做法如下：

食材： 面粉、温水、发酵粉、红糖、油、面粉

步骤：

1. 准备适量面粉和温水，以及少量的发酵粉。将发酵粉放入温水中，拌匀后倒入面粉中，揉成面团，盖上盖子或保鲜膜，等待其发酵。

2. 红糖切碎，放入碗中，加入适量面粉搅拌均匀，制成红糖馅料。

3. 面团发酵好后，将其分成大小均匀的小面团。将小面团擀成圆饼，包入红糖馅，封口捏紧。

4. 封口朝下，轻轻按成小圆饼。用刷子在饼的表面刷一层油，静置几分钟，等待再次发酵。

5. 放入锅中，用大火烧热后，改用小火烙熟。

注意事项：

1. 面团一定要充分发酵，这样饼才会又大又软。如果面团发酵时间不够，可以再放入温暖处发酵。

2. 红糖馅料可以按个人口味调整，也可以加入桂花、芝麻等食材。

3. 在饼的表面刷油是为了让饼的色泽更好，口感更佳。

4. 火候的掌握也很关键，一定要用小火烙熟，否则饼会烧焦。

5. 最后一步是放入锅中进行二次发酵，这样红糖饼会更加松软。

希望以上信息对您有帮助。

家常红糖饼的做法相关信息如下：

食材：面粉、温水、食用油、红糖、芝麻。可以按照2:1的比例调配面粉和温水。

将食用油、红糖混合均匀。

加入面粉，混合成面团，盖上盖子或保鲜膜，放置10分钟。

将面团揉成小块，压扁，放入锅中，煎至两面金黄，取出后撒上糖粉即可。

以上信息仅供参考，建议根据个人口味进行调整。