家常多宝鱼怎么做

家常多宝鱼的做法如下：

食材：鲜活多宝鱼1条约750克，姜片6克，葱节6克，蒜片3克，青红椒块各5克，盐适量，味精适量，蚝油适量，蒸鱼豉油适量，鲜汤适量，料酒适量，胡椒粉适量，老抽少许，色拉油适量。

步骤：

1. 将多宝鱼杀好洗净，在鱼身两侧各划几刀。

2. 锅内放色拉油烧热，下入多宝鱼煎至两面金黄，倒入料酒。

3. 放入姜片、葱节、蒜片、青红椒块一起烹煮。

4. 倒入蚝油、蒸鱼豉油、鲜汤，加盐、味精、胡椒粉、老抽调味。

5. 烧至汤汁浓稠时出锅装盘。

除了以上步骤，撒上葱花也是增加菜肴美感的重要步骤，可以在鱼身上撒上葱花，再淋上热油即可。这样，家常多宝鱼就做好了。

请注意，烹饪过程中请注意火候的使用，以确保菜肴的口感和营养。

家常多宝鱼的制作步骤如下：

1. 准备食材，包括新鲜的多宝鱼、葱姜蒜、红椒、料酒、盐、糖、胡椒粉等。

2. 将多宝鱼处理干净，切成薄片，加入葱姜蒜、料酒、盐、糖、胡椒粉等调料，腌制15分钟。

3. 腌制好的鱼片，放入蒸锅内，大火蒸8分钟。

4. 蒸好的鱼淋上生抽，最后浇上热油即可。

注意事项包括：

1. 鱼片要切薄，容易蒸熟。

2. 腌制鱼片时要均匀涂抹调料，特别是料酒一定要抹到位，可以去腥味。

3. 蒸鱼的时间不能过长，时间到后要再焖2分钟。

4. 鱼肉质细嫩鲜美，营养丰富，但含有少量嘌呤，故痛风病患者应少食。

通过以上步骤就可以制作出一道家常多宝鱼，希望对你有所帮助。

家常多宝鱼的制作过程可以参考以下步骤：

1. 准备食材，包括新鲜的多宝鱼、葱姜蒜、青红椒、酱油、料酒、鸡精等。

2. 将多宝鱼处理干净，切成块状，用料酒、鸡精、生抽、盐腌制一下。

3. 调制酱汁，包括生抽、蚝油、砂糖、番茄酱和少量清水搅拌均匀。

4. 热锅凉油，将腌制好的鱼块鱼块下锅煎至金黄。

5. 加入葱姜蒜、青红椒等调料，然后把调好的酱汁倒入锅中，焖煮至收汁。

6. 装盘，撒上葱花即可。

以上步骤仅供参考，建议根据个人口味进行调整。此外，多宝鱼本身富含蛋白质、少刺，口感鲜嫩，是一道适合家庭烹饪的佳肴。