家常油炸做法大全

家常油炸做法有很多，以下为您推荐：

1. 香炸土豆球。将土豆蒸熟压成泥，加入鸡蛋、面粉、盐、五香粉，揉成球，沾上面包糠，起锅烧油，将土豆球放入锅中炸至金黄即可。

2. 炸花生米”。将新鲜花生米清洗干净，沥干水分，可以适量拌一点盐，油热之后投入花生米，用小火炸至花生米噼啪响，表面微黄有一点点焦最好，捞出装盘，撒上盐和味精即可。

3. 炸豆腐”。将豆腐切成厚片，裹上淀粉，下锅油炸至金黄，捞出装盘，蘸点酱油或者糖醋汁，味道更佳。

4. 炸蘑菇”。将蘑菇洗净沥干水分，放入碗中加入少量生抽、食盐、十三香、淀粉拌匀，下油锅炸至金黄即可。

5. 炸鸡翅”。将鸡翅洗净，切成两段，加入盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟，再裹上淀粉下锅炸至金黄即可。

6. 芝麻油炸春饼”。将芝麻油和春饼放入锅中油炸至金黄，夹起春饼吃即可。

以上就是一些家常油炸食品的做法，可以根据自己的口味和食材选择合适的做法。

家常油炸做法大全注意事项如下：

1. 油温的把控非常重要，油温太低炸的食物会粘锅，太高则会使得炸好的食物颜色变深、变硬。

2. 食物在炸制前不要沾水，如果表面有水的话，下锅会溅油。

3. 食物要少炸一些，这样食物更松软，吃起来也更好吃。如果多炸的话，容易受热不均匀，口感也会变得较差。

4. 食物在炸好后要尽快吃完，不要长时间放置。

5. 刚炸好的食物温度很高，不要立马放进嘴里，可能会烫伤。

6. 油的卫生状况直接影响油炸食品的卫生状况。因此，要注意在炸制前清洁油锅，平时做好厨房的卫生。

7. 油炸食品营养价值高，但要适量食用，避免过量食用给身体带来负担。

以上就是家常油炸做法的一些注意事项，希望对你有所帮助。

家常油炸做法有很多，以下为您推荐：

1. 地瓜油炸制：首先把地瓜清洗干净，去掉外皮后切成块状，烧一锅热油，等油温达到六七成热时，放入切好的地瓜块炸，炸的时候用小火，经常翻动地瓜块，炸至外表呈微黄色，用筷子试探一下，地瓜块可以轻松刺穿即可。地瓜油炸好后可直接食用，也可以放入适量白糖，吃时满口生香。

2. 油炸花生米：将适量油倒入锅中，等油热后将提前冷却的花生米放入锅中炸制，炸制金黄色时捞出，撒上盐或白糖即可。

3. 炸香椿：将香椿洗净后切段，面粉加适量水调成面糊，加入香椿段，充分拌匀。锅内倒适量油，待油温热时将香椿段倒入油锅内炸制，炸至金黄色时捞出，沥油即可装盘。

4. 芝麻油炸制：将芝麻、黄豆和面粉混合后炒熟，晾凉后加入适量水调成面糊，把新鲜蔬菜切成小块。锅内放油烧热，将蔬菜沾上面糊，放入热油中炸制。待炸成金黄色时捞出沥油，晾凉后加适量盐、味精和辣椒等佐料搅拌均匀即可食用。

以上信息仅供参考，如需了解更多信息，请查阅相关书籍或咨询专业人士。