家常油酥饼的做法

家常油酥饼的做法如下：

食材：中筋面粉500g、清水250ml、猪油或植物油适量、盐适量、五香粉适量。

步骤：

1. 中筋面粉放入盆中，加入适量的清水和成面团，面团要稍微软一点。

2. 猪油和面粉混合后，加入适量的盐和五香粉，搅拌均匀。

3. 烧热锅，锅中放入少许油，把搅拌好的油酥倒入锅中，小火慢慢翻炒，炒成油酥。

4. 面团分成小剂子，压扁后擀成饼，把油酥放上去，像包包子一样收口。

5. 收口朝下放，按扁后擀成薄薄的饼。

6. 锅烧热放少许油，放入擀好的饼，小火慢煎至饼上色即可。

可根据口味和需求调整烹饪步骤。

家常油酥饼的做法如下：

食材：中筋面粉500g、清水250ml、猪油或植物油适量、盐适量、五香粉适量。

步骤：

1. 中筋面粉放在盆里，加入适量的清水和成面团，面团要稍微软一点。

2. 猪油和面粉混合后，放在锅里加热至成油酥。

3. 面团分成比正常稍大的剂子，案板抹上适量的油，把面剂拉成长条。

4. 抹上适量的五香粉，均匀地撒在面团表面。

5. 用手整理好面团，包上加热好的油酥，封口朝下，稍稍整理成圆饼状。

6. 用擀面杖擀成薄薄的饼，注意不要擀太薄，太薄的话饼会缩。

7. 饼的表面刷适量的油，再稍微整理下形状。

8. 烤箱预热180度，把饼放入烤箱烤10分钟左右。

9. 烤饼的时候要注意观察，不要烤糊了。

注意事项：

1. 和面时水要分次加入，以免加水过多影响面团的软硬度。

2. 擀面团时不要擀太薄，以免影响饼的口感。

3. 烤箱的温度和时间要根据自家的烤箱而定，不要烤过火了。

4. 油酥饼做好后要稍微整理下形状，这样在烤的时候不容易散。

5. 刚出炉的油酥饼口感最好，冷掉的味道就大打折扣了。

希望以上信息能帮助您。

家常油酥饼的做法相关信息如下：

材料：中筋面粉450克、猪油或黄油75克、温水60ml、盐1克、油酥：面粉2大勺、盐1/4勺、猪油或黄油2大勺。

做法：将油酥材料（面粉、盐、猪油）混合在一起，揉成面团，松弛；将温水和盐加入到面粉中搅拌均匀，再加入猪油或黄油，揉成面团；将两种面团松弛20分钟左右；将面团擀成饼，用刷子刷上油酥，卷起来；将饼擀薄，放入烤箱180°C烤30分钟左右即可。

以上信息仅供参考，可以根据实际情况调整用料和比例。