家常油炸虾的做法

家常油炸虾的做法如下：

食材：虾适量、食盐适量、料酒适量、淀粉适量、植物油适量。

步骤：

1. 将虾用清水冲洗干净，剪去虾须、虾枪，背部剪一刀去掉虾线，加适量盐、料酒腌制20分钟。

2. 将腌制好的虾均匀裹上淀粉。

3. 锅内倒入适量油，加热至六成热，放入虾，小火炸至金黄色，捞出沥油即可享用。

注意：在腌制和炸制的过程中，可以根据个人口味调整用量。另外，炸虾的时候一定要小火慢炸，这样炸出来的虾才会外酥里嫩。希望这些信息对你有所帮助。

家常油炸虾的做法如下：

食材：虾适量、姜适量、蒜适量、酱油适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量、油适量、五香粉适量。

步骤：

1. 虾买回来后去虾枪和虾须备用。

2. 把虾的背部切开，去除虾线，保留虾尾的完整。

3. 切好的虾放入碗中，加入姜片、料酒、酱油、盐、五香粉拌匀腌制片刻。

4. 准备一碗淀粉，把腌好的虾放入淀粉中滚一圈，使虾的全身都挂上淀粉。

5. 锅内倒入足够的油，烧至七成热，将虾一只只放入锅中炸制。

6. 炸制虾壳酥脆，虾肉熟了即可。

7. 将炸好的虾捞出，沥干油分后盛盘。

注意事项：

1. 炸虾的火候不要太大，否则容易炸焦。

2. 滚淀粉时可以稍微轻一些，不要滚得太厚，否则影响炸酥的效果。

3. 炸好的虾最好趁热吃，凉了口感会变差。

4. 如果有时间和精力的话，可以准备一个竹网盛着虾炸，这样炸出来的效果会更好。

以上步骤仅供参考，可以根据个人口味调整做法。

家常油炸虾的做法包括以下步骤：

食材明细：鲜虾、姜、蒜、香葱、酱油、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、香油、白糖、醋、油。

步骤：

1. 鲜虾洗净剪去须尖部份及脚，用料酒和少许盐腌制片刻。

2. 葱姜蒜切末，将腌制好的虾放入碗中，加入适量酱油、白糖、鸡精、胡椒粉、香油、葱姜蒜末和醋拌匀腌制入味。

3. 将腌制好的虾放入油锅中炸至金黄即可捞出沥油，端起油锅摇一摇，使虾受热均匀，炸至虾皮发红时即可。

以上信息仅供参考，可以根据自己的口味和需求调整作料用量。另外，油炸食品虽然美味，但需注意控制食用量，避免过量摄入油脂和热量。