家常油条做法视频
以下是家常油条做法的视频:
1. 准备材料:普通面粉300克,鸡蛋一个,盐3克,牛奶约150毫升,小苏打2克,无铝泡打粉5克,温水约50毫升。将所有材料混合在一起,搅拌均匀,揉成面团。用保鲜膜盖上醒面20分钟。
2. 将面团擀成约0.5厘米厚的长条,切成约2厘米宽的条。
3. 将两条相邻的条重叠,用筷子在中间按压出一条印。
4. 锅里倒入适量油,烧至六成热。把油条面放入手中,捏紧两头,抻长一点,放入锅中。
5. 炸至金黄色,用筷子不停地翻动油条,使它受热均匀。
温馨提示:油炸时注意油温,不要太高,以免油条外皮过硬影响口感。以上步骤供您参考,建议观看视频时调整播放速度,以便更好地掌握制作技巧。
此外,不同人可能对视频中的步骤有不同的理解,建议观看视频后仔细阅读文字描述,并结合实际情况调整做法。
制作家常油条需要注意的事项:
1. 面团要反复的饧发,让面团更松软有弹性。
2. 油温要控制好,不能太高,也不能太低,大概六七成热的油温比较合适。
3. 炸油条时要用手勺在油里搅动,让油条的个面翻飞,这样油条受热均匀,炸出的油条更松脆。
4. 刚炸好的油条不宜马上食用,因为此时油条较烫,容易出现烫伤的情况。通常建议等放凉以后再食用,如果喜欢吃热油条,也可以在等大约20秒钟再食用。
视频注意事项:
1. 注意安全控制油温,避免过热和太低。
2. 注意面团反复饧发的时间,让面团有更好的口感。
3. 注意食用安全,放凉再食用刚炸好的油条。
4. 在视频拍摄或制作过程中要注意操作顺序和手法,确保干净利落,让人容易理解。
5. 在视频中可以加入必要的文字说明,增强视频的教学效果。
具体操作视频您可以在网络上搜索“家常油条做法视频”找到很多资源。
以下是家常油条做法的视频相关信息:
家常油条做法视频网址:https://www.bilibili.com/video/av73747967/?from=search&seid=1736659763467432969。
以上信息仅供参考,如需了解更多信息,请查阅相关书籍或视频。在家制作油条需要注意安全,并按照食谱中的步骤进行操作。
- 上一篇: 家常油条做法大全
- 下一篇: 很抱歉没有了