家常大白菜的做法

家常大白菜的做法包括：

1. 醋溜大白菜：将大白菜切成块状，姜、蒜切片，葱切段。锅中底油不要放，将姜蒜花椒干辣椒爆香，放入大白菜炒至软烂。加入醋、盐、鸡精和葱段，翻炒均匀即可。

2. 白菜炖豆腐：将豆腐切片，大白菜切成块状。锅中底油烧热，放入大白菜炒至软烂，加入适量水，豆腐块。等豆腐块炒至软烂，加适量盐和鸡精调味即可。

3. 肉炒大白菜：将大白菜切成块状，猪肉切成片。锅中底油烧热，放入姜丝爆香，放入肉片炒至变色，加入大白菜块炒熟。加适量盐、鸡精和酱油调味，翻炒均匀即可。

4. 粉丝炖大白菜：将大白菜切成块状，粉丝泡软之后切成小段，粉丝垫在碗底，放上大白菜块，加少量盐腌制几分钟。将葱姜蒜等调料爆香之后，加入大白菜煸炒，加入少量水烧开后放在粉丝上。上锅蒸十五分钟即可出锅。

可以根据自己的口味和食材选择一种或多种做法，口感和味道可能会有所不同。

家常大白菜的做法如下：

食材：大白菜、干辣椒、花椒粒、食盐、鸡精、生抽、蚝油、豆瓣酱、大蒜。

注意事项：

1. 大白菜不要切，要手撕，手撕比刀切出来的菜吃起来更香。

2. 调个料汁，简单又实用，生抽和蚝油还有盐和鸡精还有白糖，调匀后备用。

3. 热锅凉油，放入干辣椒和花椒粒，不用等油热，立刻放入，这样炒出来的辣椒不辣，有香味。

4. 放入撕好的大白菜，快速翻炒，炒大白菜一定要大火快炒，这样炒出来的大白菜口感好。

5. 放入蒜末，味道会特别香。

6. 倒入调好的料汁，快速翻炒均匀，就可以出锅了。

烹饪时请注意以下几点：

1. 大白菜不要炒太久，否则会影响口感。

2. 如果大白菜帮子比较厚，可以适当切一下，这样更易入味。

3. 火候的掌握也很重要，要大火快炒，才能保持大白菜的脆嫩和营养。

4. 调料的比例可以根据自己的口味进行调整。

总之，家常大白菜做法十分简单，是一道营养丰富的蔬菜。大白菜富含维生素和膳食纤维，有助于保持身体健康。

家常大白菜的做法有多种，以下提供两种做法：

一种是干煸大白菜丝。所需材料：大白菜、油、花椒、干辣椒、姜丝、蒜泥。做法步骤：首先将大白菜洗净，沥干水分；然后热锅凉油，放入大白菜煸炒，炒至白菜丝变软；加入姜丝、蒜泥，继续翻炒均匀；加入干辣椒和花椒，继续翻炒均匀；最后加入适量盐，翻炒均匀即可。

另一种是酱烧大白菜。所需材料：大白菜、黄豆酱、番茄酱、盐、鸡精、油。做法步骤：首先将大白菜洗净切成块状；然后热锅凉油，放入大白菜煸炒至变色；加入黄豆酱和番茄酱，翻炒均匀；加入适量清水，煮至汤汁浓稠；加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

此外，还有醋溜大白菜、粉蒸大白菜等做法。如果需要更多信息，可以咨询做过这些菜的厨师或在网上搜索相关做法。