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家常炖丝瓜的做法

2025-09-29 10:37:00生活常识
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家常炖丝瓜的做法

家常炖丝瓜的做法如下:

食材:丝瓜、姜、蒜、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、酱油、葱。

具体步骤:

1. 丝瓜去皮洗净,姜蒜和葱切碎备用。

2. 丝瓜切滚刀块,大小要均匀。

3. 锅中加适量水,水开加少许盐,放入丝瓜焯水,捞出沥干水分。

4. 锅中加适量油,油温五成热时放入姜末蒜末炒香。

5. 放入丝瓜翻炒均匀,加适量盐、鸡精、胡椒粉、蚝油调味,炒至丝瓜入味。

6. 加适量清水,加入酱油调色。

7. 加盖焖煮至丝瓜熟透。

8. 汤汁收干时,出锅装盘。

9. 撒上葱花即可。

还可以尝试其他食材搭配丝瓜一起烹饪,味道各有千秋。

家常炖丝瓜的做法如下:

食材:丝瓜、姜、蒜、盐、鸡精、胡椒粉、香油、醋

步骤:

1. 丝瓜去皮洗净,斜刀切块,姜蒜切末。

2. 锅烧热,加油,放入丝瓜翻炒。

3. 加入姜蒜末,加适量清水,盐,鸡精,胡椒粉,醋调味。

4. 煮至丝瓜变软,加少许香油,出锅即可。

注意事项:

1. 丝瓜炒后颜色会变黑,所以最好在出锅前再加丝瓜。

2. 清水要一次加好,不要加两次水。

3. 调味时可根据自己的口味调整,如果用猪油可以更好地提味。

这是一道非常简单又美味的家常炖丝瓜,希望您会喜欢。

以下是家常炖丝瓜的做法的相关信息:

材料:

丝瓜、姜、蒜、辣椒、油、盐、酱油、鸡精。

步骤:

1. 丝瓜去皮,洗净,切成滚刀块。

2. 锅中烧热油,爆香姜蒜,加入丝瓜煸炒至软。

3. 加入酱油,少量水,少量盐,焖煮至汤汁收浓。

4. 加入鸡精和辣椒拌匀即可。

小贴士:

1. 焖煮丝瓜时不要盖锅盖,这样才能让丝瓜的鲜味挥发出去。

2. 如果不喜欢吃辣椒的也可以不加辣椒,或者换成豆瓣酱增加丝瓜的甜味。

这道家常炖丝瓜不仅营养丰富,而且做法简单,口感清淡,是不错的家常菜选择。