家常油糖饼的做法

家常油糖饼的做法如下：

原料：面粉、温水、油、糖、食用油

1. 准备面粉和温水。

2. 准备糖和食用油。

3. 温水里加入糖，搅拌融化。

4. 慢慢加入面粉，边倒边搅拌。

5. 搅成面糊，面糊要呈流动性很弱的状态。

6. 面糊盖上饧一会，饧好的面比较柔软。

7. 锅里倒油，要保证能盖住锅底。舀一勺面糊，放在滚油上。

8. 马上就会看到面糊表面有很多小气泡，开始膨胀。

9. 翻面等面饼呈现金黄色，就可以取出来。

10. 油糖饼可以多做几个，每个锅里一定要刷油，才会熟得均匀，不会糊掉。

11. 做好的饼用吸油纸吸去多余油份，涂上糖浆。

12. 对折就可以了，家常油糖饼就做好了。

13. 再切几刀装盘就可以了。

注意：做油糖饼的锅一定要刷油，锅底热了就可以放饼进去，不要等油热了再放饼进去，那样饼会粘在锅底。

希望以上信息能帮助到您，祝您制作油糖饼成功！

家常油糖饼的做法如下：

食材：面粉、油、热水、冷水、油糖馅、食用油

步骤：

1. 将面粉分成两半，其中一半用开水和成比较柔软的烫面，盖上湿布放置二十分钟。

2. 冷热面和在一起的时候，要一点一点加水，和成面絮状。

3. 将油锅刷薄薄一层油，烧热后将糖馅按自己的喜好包在面絮里，做成小圆饼，放入锅里。

4. 小圆饼之间留有空隙，小火慢煎至一面金黄，再煎另一面。

5. 饼里油糖馅熟透，两面都呈漂亮的金黄色，就可以出锅了。

注意事项：

1. 制作糖馅时要注意火候，以免煎糊。

2. 食用时最好等待油糖饼放凉一些再吃，以免烫伤。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是家常油糖饼的做法相关信息：

材料：中筋面粉250克，温水130克，白糖15克，食用油5克，酵母粉3克。

步骤：

1. 将面粉放入盆中，中间用筷子挖个小洞，将温水、白糖、酵母粉放入水中搅拌均匀。

2. 酵母水慢慢倒入面粉中央，用筷子搅拌至无干粉状态。

3. 揉成光滑的面团后，盖上盖子或保鲜膜，放在温暖处发酵约40分钟左右。

4. 发酵到位的面团是原来的两倍大，拉开呈蜂窝状。

5. 将面团移至操作台上，撒适量干面粉，揉面排气。

6. 分成约6份，盖上保鲜膜醒面几分钟。

7. 准备适量白芝麻或黑芝麻，撒适量干面粉，用刷子涂抹均匀。

8. 用擀面杖将小面团擀成薄饼，越薄越好。

9. 饼铛或平底锅预热后滴几滴油，放入饼胚，小火烙制。

10. 烙制饼的表面微微上色，轻轻晃动锅，饼能自由移动即可。

小贴士：

1. 面粉吸水性不同，水可以酌情增减。

2. 烙制时一定要用小火，以免烙糊。

做好了以上步骤，就可以吃到美味的家常油糖饼啦！