家常玉米烙的做法

家常玉米烙的制作步骤如下：

1. 准备食材，包括玉米粒、鸡蛋、淀粉、白糖、食用油等。

2. 将新鲜玉米剥去外皮，留下内皮并清洗干净。

3. 将玉米放入锅中，加入清水，水量刚没过玉米即可。开大火煮沸，煮沸后换小火，煮至玉米熟软。

4. 将煮好的玉米捞出，晾凉，用刀将玉米粒切下来。

5. 将鸡蛋打散，和淀粉拌匀，将玉米粒放入拌匀。

6. 在平底锅中倒入适量的食用油，待油温六成热时，用勺子将玉米粒平铺在锅底，小火煎制。

7. 煎至表面微黄，用勺子轻轻按压成型。

8. 撒上适量白糖，翻面煎制至两面微黄。

9. 取出煎好的玉米烙，切成喜欢的形状，即可享用。

注意事项：煎制时要用小火，以免糊锅。煎好的玉米烙要翻面煎制至熟，以保证口感。

家常玉米烙的制作步骤如下：

食材：玉米、淀粉、白糖、油。

步骤：

1. 将新鲜玉米剥去外皮，并放入锅中，加入清水没过玉米，大火煮沸后转中火煮10分钟，捞出沥干水分。

2. 将煮好的玉米放入少许淀粉中均匀裹上淀粉。

3. 在平底锅中倒入适量油（能够让玉米烙完全沾上油即可），待油温六成热时，将裹上淀粉的玉米下入锅中，小火慢煎至两面金黄，起锅前倒出多余油份，并撒上少许白糖。

注意事项：

1. 煮玉米时一定要确保煮透。

2. 煎玉米烙时需要用小火，并且勤翻面，否则容易煎糊。

另外，制作家常玉米烙的玉米淀粉可以用土豆淀粉代替，这样煎好的玉米烙口感更佳。希望这些信息对你有所帮助。

家常玉米烙的制作方法如下：

食材：玉米2根、淀粉1小勺、糯米粉2小勺、白糖适量、食用油适量。

步骤：

1. 将玉米粒用刀切下来，清洗干净。

2. 将玉米粒放入锅中，加入适量清水和少许盐，煮30分钟。

3. 将煮好的玉米粒稍微晾凉一下，加入糯米粉和淀粉，以及少许白糖搅拌均匀。

4. 锅烧热，加入适量食用油，转最小火，将玉米粒平铺在锅中，煎至定型。

5. 一面煎定型后，翻面煎至另一面微黄色即可。

6. 稍微晾凉一下，用筷子将玉米烙切成自己喜欢的形状，装盘即可。

可以根据口味和需求适当调整做法。