清蒸虾的家常做法

清蒸虾的家常做法步骤如下：

1. 将鲜虾洗净。

2. 放入盘中。

3. 放入锅中蒸熟，一般十分钟即可。

4. 取出后，撒上葱丝和辣椒丝。

5. 浇上调味料（调味料包括生抽、醋、香油、蒜末、盐等，可根据个人口味调整比例）。

6. 锅内放入少许油，烧热后淋在虾上即可。

完成上述步骤后，清蒸虾就做好了，其肉质鲜美，做法也相对简单。

清蒸虾的家常做法步骤如下：

1. 将虾去须、脚，剔除虾线，清洗干净。

2. 将处理好的虾放入蒸盘中，撒上适量盐、鸡精、料酒腌制10分钟。

3. 锅中放入适量水，大火烧开，将腌制好的虾放入锅中，蒸5分钟即可出锅。

注意事项包括：

1. 虾下锅的时间不要过长，以免虾变老影响口感。

2. 蒸虾的时候要用大火，这样才能保持虾的鲜嫩。

3. 调汁时要注意盐味的轻重，以免太咸或太淡。

此外，调汁的方法也十分重要。可以将姜蒜切碎后放入碗中，加生抽、醋、糖、少量凉开水搅匀，然后浇在虾上。这样调制的虾汁既保留了虾的鲜美，又增添了几分酸甜的味道。

总的来说，清蒸虾是一道简单易做，味道鲜美的海鲜菜品。只要注意火候和调汁方法，就能做出美味的清蒸虾。

清蒸虾的家常做法相关介绍：

1. 准备材料：虾、姜、小葱、黄酒、盐、醋、生抽、香菜。清洗虾，剪去虾枪和虾须。

2. 将葱姜捣碎后放入小碗，倒入少许黄酒。将虾放入碗中，均匀裹上一层料汁。

3. 蒸锅上放水烧开，将虾放入，盖盖子蒸5分钟。

4. 蒸好的虾取出，把碗中的汤汁倒掉，小葱末均匀撒在虾上。准备一小碗调料汁，倒入少许白醋、生抽，用筷子搅拌均匀。将料汁浇在虾上，放上香菜即可食用。

以上信息仅供参考，建议阅读菜谱了解更多细节。