家常油条简单做法

家常油条简单做法如下：

食材：面粉300克、鸡蛋一个、温牛奶165毫升、盐3克、油适量、干酵母粉2克。

步骤：

1. 将牛奶加热到35到40度左右，放入酵母粉搅拌均匀。

2. 将面粉和盐过筛后，加入鸡蛋，然后倒入酵母水，揉成面团。

3. 用湿布盖住面团，放在温暖处发酵1小时左右，直到面团体积发到原来的两倍大。

4. 将发好的面团放在砧板上，擀成条状，用刀切成约2厘米左右的小条。

5. 将小条两条叠在一起，用筷子在中间压一下，然后沾点水粘住两个小条。

6. 锅内倒入适量油，加热到六成热时，放入油条胚，用筷子轻轻翻动，炸至金黄色即可出锅。

完成以上步骤后，家常油条就制作完成了。在炸油条的同时，可以炸一些油条夹，夹上自己喜欢的酱料或者蔬菜肉类，口感会更加丰富。

请注意，油条不要一次性吃太多，以免消化不良。

家常油条简单做法如下：

食材：面粉、鸡蛋、盐、小苏打、食用碱、白糖、食用油

步骤：

1. 将除鸡蛋外的所有调料放入面粉中央，然后来回翻折面粉，使面粉与调料充分混合。

2. 加入鸡蛋后，继续来回翻折面粉，使鸡蛋均匀地裹在面粉上。

3. 面粉叠在一起，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏一晚（没有时间也可以不冷藏）。

4. 第二天早上将面团取出，稍微回温后，揉搓均匀。

5. 将面团用擀面杖擀成条状，用刀切成约2cm左右的小条。

6. 用筷子将两条小面片叠在一起，用筷子在中间压一下，然后用保鲜膜包好。

7. 放入冰箱中静置半小时后取出，放入油锅中小火炸至金黄色。

注意事项：

1. 面粉的软硬度可以根据实际情况适当调整。

2. 叠好的面团要用保鲜膜包好，防止水分流失。

3. 油条的炸制时间要根据实际情况适当调整，以防炸糊。

4. 鸡蛋可以在制作面团前再取出来，以防止蛋壳碎片导致烫伤。

5. 如果有时间，油条最好醒置一夜，这样做出来的油条更松软好吃。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

家常油条简单做法的相关信息如下：

1. 食材：面粉、发酵粉、糖、油、温水、鸡蛋。

2. 比例：面粉500克、发酵粉5克、糖一小勺、鸡蛋两个、温水260ml、油15ml。

3. 步骤：将面粉、发酵粉、糖、鸡蛋混合在一起，加入温水揉成面团，盖上盖子发酵。将面团分成小份，将小面团擀平，然后用刀切成小条。将小条拧在一起，用筷子在中间压一下，然后放入油锅炸至金黄色即可。

4. 建议：油条下锅30秒内开始上浮，上浮后需要翻动，炸制金黄色，捞出滤油，装盘后可以配以牛奶等食品。

希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。