家常油条做法视频

以下是家常油条做法的视频：

1. 准备材料：普通面粉300克，鸡蛋一个，盐3克，牛奶约150毫升，小苏打2克，无铝泡打粉5克，温水约50毫升。将所有材料混合在一起，搅拌均匀，揉成面团。用保鲜膜盖上醒面20分钟。

2. 将面团擀成约0.5厘米厚的长条，切成约2厘米宽的条。

3. 将两条重叠，用筷子在中间压一下。

4. 锅里加油烧热至6成热，下锅炸至金黄色捞出。

请注意，油炸食物时要注意安全，油温控制要适当，避免烫伤。

此外，还可以参考如下视频：https://www.bilibili.com/video/av39779866/?p=2

这个视频的步骤非常详细，很适合新手操作。

制作家常油条需要注意的事项有：油温不能太高，否则油条会发硬，不够蓬松，色泽也会发暗，口感和视觉都会受到影响

。炸油条要把握好火候，刚下锅时用大火烧热，等炸至金黄色时转小火，保持油条周围金黄色且缓慢膨胀，同时内部组织均匀，口感酥软。油条下锅后，要不断翻动，受热均匀，炸制的时间不要过长，否则油条可能发硬变脆，失去松软性，口感不好。 此外，需要注意面粉的发酵程度。面粉经过充分发酵后，内部充满气泡，炸制出来的油条会变得膨松

有关家常油条的做法视频，推荐一个使用“美食秀”APP的教程。具体步骤包括：准备面粉、盐、白矾约2克、小苏打、酵母水；将酵母水倒入水中，并搅拌均匀；将面粉倒入盆中，形成面糊并加入泡打粉、小苏打和白矾；将面糊醒发至两倍大；然后将面糊放入冰箱中冷藏约12小时；第二天将面糊取出并分成小面团；将面团擀成薄片，切成小条；将两条小面团叠放在一起，用筷子在中间压一下；将油条胚放入热油锅中炸制；炸至金黄色即可捞出沥油。

以上信息仅供参考，如有需要，建议您查阅相关资料或咨询专业人士。

以下是家常油条做法的视频相关信息：

家常油条做法视频网址：https://www.bilibili.com/video/av73747967/?from=search&seid=17336665677644729587。

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