家常蒸卤面的做法

家常蒸卤面的做法如下：

1. 准备好鲜面条、五花肉和豆角。

2. 五花肉切丝，豆角择去老筋、去头，洗净后切成小段。

3. 豆角放入开水中焯水，捞出沥干水分。

4. 锅中热油，放入五花肉煸炒。

5. 待五花肉煸炒至颜色变白，加入豆角翻炒。

6. 倒入少许料酒和酱油，加入适量盐和胡椒粉，翻炒均匀。

7. 将鲜面条放入蒸锅中，大火蒸15分钟。

8. 将炒好的豆角和五花肉倒在蒸好的面条上，拌匀后再次蒸10分钟即可。

完成以上步骤，美味的家常蒸卤面就做好了。

家常蒸卤面的做法如下：

食材：鲜面条、五花肉、豆角、蒜苔、香菇、生抽、老抽、盐、胡椒粉、鸡精、蚝油

注意事项：

1. 五花肉、豆角、蒜苔和香菇都需要切成丁备用。

2. 面条放入蒸锅中需要蒸20分钟左右。

3. 炒菜时注意食材的先后入锅顺序。

4. 调味时注意生抽、蚝油咸度，不用加盐，以免过咸。

5. 喜欢吃软烂口感的蒜苔和豆角可以适当延长炖煮时间。

此外，烹饪过程中要注意火候，根据个人口味调整食材的用量，以保证做出的卤面可口美味。希望这些信息对您有所帮助。

以下是家常蒸卤面的做法相关信息：

材料：

鲜面条、五花肉、豆角、香菇、蒜薹、生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、葱、姜、蒜。

步骤：

1. 豆角洗净切段，香菇切丁，蒜苔切段，葱姜蒜切沫备用。

2. 五花肉切丁，放入锅中，加姜蒜沫炒熟。

3. 放入香菇丁翻炒，加生抽、料酒、胡椒粉调味。

4. 豆角焯水备用，面条蒸熟备用。

5. 炒好的浇在面条上，加入适量蒜苔，加少许盐，鸡精调味。

6. 将蒸好的面条和卤汁一起搅拌均匀即可食用。

可以根据个人口味和饮食习惯进行调整，希望你能做出美味的家常蒸卤面。