家常蒸馒头的做法

家常蒸馒头的做法如下：

食材：面粉、发酵粉、牛奶、白糖、温水、青椒、酵母粉

步骤：

1. 准备好的面粉和发酵粉，把牛奶和白糖倒入碗中，温水加入适量酵母粉，搅拌均匀。

2. 酵母水慢慢倒入面粉里，边倒边搅拌，搅拌成面絮，然后揉成面团。

3. 面团放在温暖处醒发，最好发的更蓬松一点。

4. 面团醒发好之后，把面团放在案板上再次揉面，然后搓成长条，用刀切成馒头的生胚。

5. 生馒头放在蒸锅里，再次醒发。现在天气凉快了，一般放到温暖处，醒发二十分钟左右，看到馒头生胚变大，飘在水面上即可开火蒸。

6. 蒸好的馒头发酵好了，开始蒸馒头。大火蒸25分钟左右，关火焖5分钟以上。

7. 馒头蒸好出锅后，撒点葱花作为装饰。

按照上述步骤操作后，就可以做出美味的家常蒸馒头了。注意馒头做好后，不要立即开锅，焖5分钟以上再开锅。

家常蒸馒头的做法如下：

食材：面粉、发酵粉、温水、白糖、馒头陷。

步骤：

1. 先用温水化开发酵粉，加入面粉中和成面团，揉透揉成面团后用一块湿布盖上，等待发酵。

2. 当面团发酵至原来体积的2倍左右时，即可开始下一步。

3. 切下一小团面团，搓成小馒头。

4. 将馒头放入蒸锅，稍作休息。

5. 馒头完全蒸熟后，即可打开锅盖取出馒头。

注意事项：

1. 面团发酵时间要控制好，时间太短会影响馒头的口感。

2. 馒头之间要留有适当距离，避免蒸煮过程中粘连。

3. 蒸馒头时，锅盖一定要留有缝隙，防止水蒸气滴落在馒头上，导致馒头皮起皱。

4. 馒头陷可以按照自己的口味来制作，调制陷料时要注意不要放太多盐，以免影响馒头的口感。

5. 如果喜欢吃有嚼劲的馒头，可以多蒸一会儿。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

家常蒸馒头的做法相关信息如下：

食材。主料：面粉、酵母，辅料：红豆、葡萄干、花生仁、黑芝麻、黄豆、青丝、红丝等。

步骤。将面粉和成面团后发酵，把发酵好的面团搓成馒头状，醒一会后上锅蒸熟。可以在馒头中加入豆类，如红豆、绿豆等，或者加入葡萄干、黑芝麻、黄豆、青丝、红丝等作为夹心。

注意，蒸馒头的时间要根据馒头的大小而定，一般中等大小的馒头，水开后蒸15分钟左右。

此外，蒸馒头时可以在锅底放上蒸布，如果没有蒸布，可以用纱布垫在馒头下面。注意要等馒头彻底蒸熟之后再掀开锅盖。