家常油烙饼的做法

家常油烙饼的做法如下：

食材：面粉300克、温水170ml、盐2克、油5ml、五香粉2克、葱花少许。

步骤：

1. 面粉中加入盐，用温水和成面团。

2. 把面团揉匀，盖上保鲜膜，放置醒面5分钟左右。

3. 把面团擀成薄片，刷上一层油，撒上少许盐和五香粉。

4. 把面皮卷起来，封口处捏紧。

5. 把面团立起来，稍微擀薄一些。

6. 锅烧热，放少许油，把饼放入锅中，中小火烙制。

7. 一面焦黄后翻面，继续烙制另一面，直到饼熟透。

8. 取出烙好的饼，切成块，装盘，撒上葱花即可享用。

以上步骤仅供参考，可以根据个人口味适当调整。

家常油烙饼的做法如下：

食材：面粉300克、温水170ml、盐1克、小葱1根、油适量、盐适量。

步骤：

1. 面粉里加盐，一点点温水和面，面要和的软一些，这样烙出来的饼口感好。

2. 面醒10分钟后再揉一揉，分成比饺子稍大点的小面团。

3. 擀成一张一张薄饼，不要太薄，稍微厚一点更好吃。

4. 锅烧热放油，放入擀好的饼。

5. 一面烙至金黄，再翻面烙另一面，烙饼的全程要小火。

6. 葱切末，把葱末放进碗里，加适量盐，用热油泼香。

7. 烙好的饼刷上一层薄薄的葱油盐酱，卷起来开吃。

注意事项：

1. 烙饼的面一定要和的软一些，这样做出来的饼才会更软。

2. 全程小火烙饼，不要急于翻面，一定要等到一面烙至金黄再翻面另一面。

3. 油不要太多，比炒菜稍微少一些，因为一会儿还要刷酱。

另外，做油烙饼时要注意安全，尤其是火候的控制，避免火灾等安全事故的发生。以上是油烙饼的基本做法和注意事项供您参考。

家常油烙饼的做法相关信息如下：

准备材料：面粉、盐、油、热水、冷水。将面粉放入盆中，加一小勺盐，然后慢慢加入热水（边加水边用筷子搅拌），再慢慢加入冷水，揉成柔软光滑的面团。盖上盖子松弛20分钟。随后将面团分成大小均匀的小面团。

抹油：将小面团擀成薄饼，表面均匀涂抹一层油，再撒上少许盐和葱花。

卷起：将饼卷起，封口处捏紧。卷成长条卷，再盘成圆形。

烙饼：将烙好的饼放入锅中，正反面烙熟即可。

以上信息仅供参考，建议阅读烹饪书籍或者观看烹饪视频获取更全面的信息。