家常油焖虾的做法

家常油焖虾的做法如下：

原料：虾、姜、蒜、料酒、生抽、盐、白糖、醋、胡椒粉、湿淀粉、油

做法步骤：

1. 鲜虾用料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制15分钟，然后沥干水分备用。

2. 锅内放油烧热，放入虾，油锅要大，虾不要重叠，大火炸至变红后转小火炸一会儿，捞出备用。

3. 姜蒜切末，锅内少许油爆香蒜末和姜末。

4. 加入白糖，白醋1勺，生抽1勺，料酒半勺，调匀后倒入虾翻炒，锅内淋入湿淀粉，搅拌均匀后盖上锅盖小火焖2分钟。

5. 加入少许葱花拌匀即可出锅。

这样就可以做出美味的家常油焖虾了。

家常油焖虾的做法如下：

食材：虾适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、盐适量、白糖适量、醋适量、生抽适量、老抽适量、水适量、油适量。

步骤：

1. 虾洗净，剪去须，去掉虾线。

2. 锅中放适量油，烧热后放入虾，炸至红色定型。

3. 炸好的虾取出，控油，备用。

4. 锅中留少量油，烧热后放入姜蒜末，炒香。

5. 放入适量生抽、料酒，加入一点点盐和糖调匀。

6. 放入虾，小心翻炒，防止粘锅，炒至每只虾都裹满料汁。

7. 放少量老抽上色，准备醋。

8. 淋上醋，翻炒均匀，关火，出锅。

注意事项：

1. 虾要选用新鲜的，无异味的。

2. 炒虾的时候一定要小心，避免弄破虾壳，影响口感。

3. 淋醋时要注意火候，以免烧焦。

4. 如果需要的话，可以适量加一些配菜，如土豆片等，根据个人口味调整。

5. 做好的油焖虾最好趁热食用，口感最佳。

6. 如果想要虾的颜色更红润，可以适量加入一些番茄酱。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

家常油焖虾的做法包括以下几步：

1. 准备食材：鲜虾、生姜、料酒、生抽、老抽、白糖、番茄酱。

2. 将虾清洗干净，剪去虾须、虾枪，背部剪一刀，去虾线。

3. 生姜切片，准备好的材料放在一旁备用。

4. 调制酱汁：料酒、生抽、番茄酱、少许老抽、白糖搅拌均匀，并放入少许淀粉水（小半勺）调匀。

5. 锅中倒入适量的油，油热后，放入虾，大火翻炒至虾变色。

6. 倒入调制好的酱汁，大火翻炒均匀，焖2分钟即可出锅。

这样制作出来的油焖虾口感鲜美，营养丰富。