家常炸小鱼的做法

家常炸小鱼的做法如下：

食材：小鱼、食用油、盐、料酒、花椒粉、面粉、玉米淀粉、胡椒粉、姜末、料酒、鸡精。

1. 将小鱼清洗干净，两面均匀的撒上料酒，盐，花椒粉，胡椒粉，抹上姜末，腌制10分钟。

2. 将腌制好的小鱼，沾上一层薄薄的一层面粉。再沾上一层淀粉。

3. 热锅倒入油，油热到180度，放入小鱼炸到金黄色，捞出控油装盘。

此外，您还可以根据个人口味和需求适当调整做法。

家常炸小鱼是一道美味下饭的菜肴，其做法如下：

食材：小鱼、料酒、盐、姜、蒜、生抽、蚝油、辣椒。

注意事项：

1. 鱼要处理干净，尤其是鱼鳞和内脏要清洗干净；

2. 调料可以根据口味调整，加入适量的料酒、盐等，增加风味；

3. 炸鱼时油温要控制好，不宜过高，以免炸糊；

4. 炸鱼的时间不宜过长，以免影响口感。

具体做法：

1. 将小鱼加入料酒、盐、姜末、蒜末、生抽、蚝油，拌匀腌制10分钟；

2. 锅中倒入适量油，加热至六成热，将腌制好的小鱼放入锅中，小火炸熟；

3. 炸至金黄色，捞出沥干油份，即可食用。

此外，如果想要增加口感，可以在炸好的小鱼上撒上一些辣椒粉或椒盐等调料。同时，炸鱼的时候一定要注意火候，以免鱼肉过老或者炸糊。

家常炸小鱼是一道美味家常菜，做法如下：

食材：小鱼、食用油、盐、料酒、胡椒粉、生抽、生姜、葱

做法：

1. 将小鱼清洗干净后，在鱼身划几刀，用料酒，盐，胡椒粉腌制半小时。

2. 将腌制过的小鱼裹上生粉。

3. 热锅凉油，放入裹上生粉的小鱼，小火慢炸。

4. 炸至两面金黄，捞出控油备用。

5. 将生姜切丝，葱切段。

6. 锅里留底油，放入姜丝、葱段炒香。

7. 倒入炸制小鱼，放入生抽，白糖，翻炒均匀即可出锅。

以上就是家常炸小鱼的做法，营养美味，是一道不错的家常选择。