家常发面饼怎么做

家常发面饼的做法如下：

食材：发面饼面团、牛奶、发酵粉、芝麻、食用油

步骤如下：

1. 准备发面饼面团，牛奶加热至手温，放入发酵粉搅拌后静置一会儿，再放入适量面粉揉成面团，放置发酵。

2. 把发酵好的面团分成小剂子，然后逐个揉圆后稍稍按扁，全部表面刷一层清水，再逐个沾上芝麻。

3. 烤箱170度预热，把沾好芝麻的发面饼放烤网上面，下面放一盘水，关上烤箱门，大约烤15分钟。

4. 取出烤网上的发面饼，刷上一层食用油，再撒上一些白砂糖（白糖亦可），再放入烤箱烤5分钟左右即可。

这样就可以做出家常发面饼了，可以根据口味和需求调整。

家常发面饼的做法如下：

食材：面粉、发酵粉、温水、白糖、油、盐。

1. 将面粉和发酵粉混合均匀，倒入温水，揉成面团，盖上盖子或保鲜膜，等待发酵。

2. 案板上撒一些干面粉，将面团擀成饼状，用刷子刷一层油，撒上盐和白糖。

3. 从面团的一边向里卷起，边卷边拉伸，最后收口朝下。

4. 将面团擀至饼状，放入平底锅或电饼铛中，小火慢煎。

5. 待饼表面鼓起，用筷子或铲子试探下内部，如果没有硬心，就煎好了。

注意事项：

1. 面团要充分发酵，这样饼口感才会松软。

2. 刷油时不要太多，以免影响饼的口感和外观。

3. 煎饼时要小火慢煎，以免煎糊。

4. 如果想要口感更酥脆，可以在饼表面再刷一层蛋液，再煎一下。

希望以上信息能帮助您。

家常发面饼的制作方法如下：

材料：

面团材料：中筋面粉250克、温水130克、干酵母粉5克、白糖1小勺。

饼糊材料：牛奶65克、干酵母粉1克、白糖1小勺、植物油少许。

步骤：

1. 将面团材料混合在一起，揉成光滑的面团，盖上湿布或锅盖，发酵约2倍大。

2. 面团发酵的时候，可以制作饼糊。将牛奶和干酵母粉混合，静置5分钟，待酵母粉溶解后，加入白糖，再加入少许植物油，搅拌均匀。

3. 将发酵好的面团分成两份，揉圆后按扁，擀成圆饼形，不要太厚也不要太薄。

4. 将擀好的面饼上面涂一层薄薄的饼糊，稍微用点力将饼糊均匀涂抹开，使饼的表面出现光泽。

5. 在饼的表面撒上一些白芝麻，静置几分钟等待芝麻变熟。

6. 平底锅加热，当锅底出现少许烟时，放入发面饼，调成小火，盖上锅盖，烙制10分钟左右，中间记得翻面一次。

烙好的发面饼香味四溢，外酥里嫩。可以根据自己的口味和喜好添加其他调料或配料。