家常炸鸡块的做法

家常炸鸡块的做法如下：

食材：鸡胸肉500克、蒜末、姜末适量、酱油、料酒、盐、淀粉、面粉、鸡蛋液、油适量。

1. 将鸡胸肉洗净，切成小块，加入蒜末、姜末、酱油、料酒、盐腌制20分钟，然后撒上淀粉和面粉拌匀。

2. 准备一个碗，将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。

3. 在平底锅中加热油，将鸡块一块一块放入，炸至金黄色，捞出沥干油份备用。

4. 将所有的鸡块都炸好，放置一旁备用。

5. 准备一个盘子，将炸好的鸡块放入，即可食用。

请注意，每个人的口味不同，可以根据自己的口味适量调整腌制鸡块时的调料和沾粉。希望以上信息可以帮到你。

家常炸鸡块是一种美味且受欢迎的中国菜肴，下面是制作该菜肴的注意事项和做法：

食材准备：鸡胸肉、鸡蛋、面粉、淀粉、姜蒜末、生抽、料酒、盐、五香粉等。

注意事项：

1. 鸡胸肉要选择新鲜的，鸡肉切块后要洗净血水。

2. 鸡肉要先用鸡蛋和面粉、淀粉混合搅拌，鸡块要炸至金黄酥脆。

3. 炸鸡块的油温要控制好，油温太高容易外糊内生，油温太低会让鸡块吸油。

4. 鸡块要分两次炸，可以更好地控温，炸出来的鸡块口感更好。

5. 炸好的鸡块可以搭配自己喜欢的蘸料食用。

做法步骤：

1. 鸡胸肉洗净，切成大小均匀的小块。

2. 在鸡块中加入姜蒜末、生抽、料酒、盐、五香粉，搅拌均匀腌制20分钟。

3. 将鸡蛋打入碗中，加入适量淀粉和面粉，制成稠度适中的面糊，将腌制好的鸡块裹上面糊。

4. 热锅冷油，将鸡块分两次炸制，炸至金黄色，捞出沥干油份。

5. 完成上述步骤后，美味的家常炸鸡块就做好了。如果喜欢酸甜口味的人，还可以搭配番茄酱一起食用。

以上就是制作炸鸡块的步骤和注意事项，希望对您有所帮助。

家常炸鸡块是一道美味家常菜，做法如下：

食材：鸡胸肉500克、蒜末、姜末适量、酱油、料酒、盐、淀粉适量、面包屑适量。

步骤：

1. 鸡胸肉切块，加入蒜末、姜末、酱油、料酒、盐，腌制一个小时。

2. 腌制好的鸡块裹上淀粉，再裹上面包屑。

3. 油锅烧至六成热，转中小火，放入鸡块炸至金黄色，捞出放在吸油纸上沥油。

注意事项：

1. 炸鸡块时，油温要控制好，太高会把面包屑炸糊。

2. 裹面包屑时，尽量裹紧一些，让鸡块更可口。

另外，也有一种做法是：

1. 将鸡胸肉洗净，切成小块备用；

2. 取一个碗，放入生抽、蚝油、盐、黑胡椒粉，搅拌均匀制成腌料；

3. 将腌料倒入鸡块中，拌匀，腌制30分钟；

4. 腌好的鸡块沾上面粉，再沾上蛋液，最后裹上面包屑；

5. 锅内倒油，烧热后转小火，放入鸡块，炸至金黄色捞出；

6. 炸好的鸡块可以配番茄酱或辣椒酱食用。

以上两种做法仅供参考，你可以根据个人口味和需求来选择最适合你的做法。