家常炸鸡腿的做法

家常炸鸡腿的做法如下：

食材：鸡腿、食用油、盐、料酒、生抽、胡椒粉、辣椒粉、姜。

步骤：

1. 鸡腿用生抽、料酒、盐、胡椒粉腌制30分钟以上，最好能腌制过夜。

2. 姜切片，放入鸡腿上。

3. 烧油，将鸡腿放入漏勺里，入油锅炸至金黄，外酥里嫩，大约需要5分钟左右。

4. 炸好的鸡腿捞出装盘，撒点辣椒粉或孜然粉即可享用。

以上步骤仅供参考，可以根据个人口味适当调整调料和炸制时间。

家常炸鸡腿的做法如下：

食材：鸡腿、鸡蛋、淀粉、面粉、面包屑、料酒、胡椒粉、盐、鸡精。

步骤：

1. 鸡腿洗净，切成块，用刀背拍松，然后加入料酒、盐、胡椒粉腌制。

2. 将鸡蛋打入碗中，充分搅散。把腌制好的鸡腿放入碗中，裹上一层淀粉、一层面粉、一层鸡蛋液、一层面包屑。

3. 油锅烧至7成热，放入鸡腿，大火炸至金黄色即可捞出，沥干油分，撒上鸡精即可。

注意事项：

1. 炸鸡腿时要一个一个放入油锅中，不要放太多，以免粘连。

2. 炸制时要用大火，这样炸出来的鸡腿颜色更加金黄诱人。

3. 鸡腿在炸制之前要充分腌制，这样炸出来的鸡腿更加入味。

4. 裹面包屑时要注意均匀，以免炸制时鸡腿表面有孔洞，影响美观。

另外，在炸鸡腿的过程中不要加冷水，以免鸡肉炸糊。在炸好的过程中也不要频繁翻动鸡肉，以免影响色泽和口感。总之，制作炸鸡腿需要注意食材的处理、火候的控制以及一些小细节的处理，才能制作出口感美味、色香味俱全的炸鸡腿。

家常炸鸡腿的做法相关信息如下：

食材：鸡腿、鸡蛋、淀粉、面粉、面包屑、料酒、生抽、盐、姜丝、蒜片、花椒、大料、葱段。首先，将鸡腿洗净；然后，将鸡腿放入碗中，加入料酒、生抽、盐、姜丝、蒜片，腌制20分钟；接着，将腌制好的鸡腿裹上一层淀粉、一层鸡蛋液、一层面包屑；最后，锅内倒入足够的油，烧热至筷子放进去可以冒泡，放入鸡腿炸至金黄即可。

准备鸡腿、鸡蛋、面粉、淀粉、面包屑、姜片、葱段、盐、黑胡椒粉、料酒、油。将鸡腿洗净，剔骨后，加入所有材料拌匀腌制一会。准备面粉和淀粉混合，面包屑备用。将腌制好的鸡腿依次裹上面粉、淀粉和面包屑。锅内倒油，待油热后放入鸡腿，炸至金黄熟透即可。可以在吃的时候撒些白胡椒粉和香菜。

鸡腿、生抽、蚝油、盐、料酒、新奥尔良调料包、淀粉、鸡蛋、面包屑。首先将鸡腿的正反面切几刀，好入味。加入生抽、蚝油、盐、料酒、新奥尔良调料包，抓匀后盖上保鲜膜放入冰箱腌制一个小时。等鸡腿裹上淀粉后再裹上面包屑。锅内倒油，待油温六七成热时下入鸡腿炸至金黄即可。

以上信息仅供参考，实际制作可能因为您对食材的选择和个人口味不同而有所调整。