家常炸鸡做法视频

家常炸鸡做法视频步骤如下：

食材：鸡翅根6个、鸡蛋1个、淀粉适量、面粉适量、啤酒1瓶、姜丝适量、料酒适量、盐适量、五香粉适量、白胡椒粉适量、香菜适量、小葱适量。

1. 准备食材并清洗干净，将鸡翅根浸泡在清水中，加入姜丝和料酒去腥，盖上盖子腌制20分钟。

2. 准备一碗淀粉，加入少许五香粉和盐，加入适量面粉和水搅拌均匀成脆皮糊状。

3. 将腌制好的鸡翅根裹上一层脆皮糊，锅内多放些油，待油温六成热时下入鸡翅根小火炸至金黄酥脆，期间翻动几次让鸡翅根受热均匀。

4. 将炸好的鸡翅根捞出来控油，盛入盘中，放上几根香菜和小葱点缀一下即可。

通过以上步骤，即可制作出美味的家常炸鸡。

如果想查看更详细步骤或有其他炸鸡问题，欢迎随时提问。

家常炸鸡做法视频注意事项如下：

1. 鸡肉需要先用盐腌制3-4小时，并且要中途翻动几次以保证腌制均匀。

2. 需要准备充分食材：鸡翅根、翅中、盐、料酒、淀粉、面粉、鸡蛋、面包糠。建议按照顺序裹上面粉、鸡蛋、面包糠，这样炸出来的炸鸡外酥里嫩。

3. 炸鸡前要将鸡肉块晾干，或者用厨房纸巾擦干水分，否则会有热油溅出的安全隐患。

4. 油温要控制好，油温不能太高，否则炸出来的鸡块颜色不漂亮。通常油温保持在180度~220度之间，鸡块下锅后会有噼里啪啦的声音，等声音逐渐变小，鸡块变成金黄色就可以出锅了。

5. 炸好的鸡块口感和卖相差很多，如果想要更接近于快餐店的口感，在炸的过程中可以添加一些白砂糖进去，能够提升口感。

此外，家常炸鸡做法视频教程可能会涉及一些关于食材准备和操作步骤的详细讲解，以及一些烹饪技巧和注意事项。具体操作时还应注意火候的掌握，以确保炸鸡的最佳口感和安全性。

以下是家常炸鸡做法的视频相关信息：

家常炸鸡做法的视频网址：https://www.bilibili.com/video/av73769776?share_source=copy_link&ts=16056537&share_medium=qq&state=1

该视频介绍了家常炸鸡的详细做法，包括所需材料、腌制鸡肉、裹粉等步骤。需要注意的是，不同的人可能制作炸鸡的方法有所不同，可以根据个人口味和偏好进行调整。同时，炸鸡时也需要注意油温、翻动鸡肉等细节，以确保炸出的炸鸡口感酥脆、多汁美味。