茄子熬菜家常做法

茄子熬菜的常见家常做法如下：

食材：茄子、五花肉、葱、姜、蒜、盐、生抽、茄子酱、鸡精、植物油、料酒。

步骤：

1. 茄子洗净切块，五花肉切丝，葱切段，姜蒜切片。

2. 锅中放油，油热后下五花肉丝翻炒至变色，加入葱姜蒜翻炒均匀。

3. 放入生抽、料酒和茄子酱，翻炒均匀。

4. 加入茄子块，翻炒至茄子变软，出锅前撒盐和鸡精即可。

茄子熬菜是一道家常菜，口味咸鲜，辅料可以根据个人口味加入，例如辣椒、豆豉、葱姜蒜等。希望以上做法可以帮到你。

茄子熬菜的常见家常做法如下：

食材：茄子两个、西红柿一个、尖椒一个、盐、酱油、鸡精适量。

具体步骤：

1. 茄子切块，西红柿切块，尖椒去籽切块。

2. 锅中烧热适量食用油，放入茄子块煸炒，边炒边加油，茄子会炒制变软，口感也会更加粉糯。

3. 加入西红柿块和尖椒块翻炒均匀，加少许盐和酱油调味儿。

4. 炒制西红柿软烂，口感会更加浓郁，加入适量清水，煮沸后焖煮三分钟。

5. 加入适量鸡精翻炒均匀即可。

注意事项：

1. 茄子需要边炒边加油，这样在烹饪过程中不会粘锅。

2. 西红柿需要软烂口感才会浓郁，所以可以多炒制一段时间。

3. 尖椒可以根据个人口味选择是否加入，也可以用其他辣椒代替。

4. 烹饪过程中火候的掌握非常重要，需要掌握好炒菜的时间和火候，以保证菜品口感。

总之，茄子熬菜是一道家常菜，做法简单易学，营养丰富，是一道适合大众口味的菜品。

茄子熬菜的家常做法的相关信息有：

所需材料：茄子300克、猪肉100克、蒜5瓣、葱花少许、豆瓣酱1勺、生抽少许、老抽少许、白糖少许、盐少许、淀粉少许。

步骤：茄子切片，猪肉切丝，再加入少许淀粉抓匀；起锅热油后加入葱蒜爆香，放入肉丝翻炒均匀；待肉丝变色后加入茄子，翻炒至软；加入豆瓣酱和生抽、老抽，再加入适量清水，焖煮至汤汁浓稠；最后加入少许白糖和盐调味，出锅即可。

营养信息：热量：138.4千卡，钾：387毫克，磷：273毫克，蛋白质：12.6克。

以上信息仅供参考，可以根据自己的口味进行调整。