家常红薯条的做法

家常红薯条的做法如下：

1. 将红薯洗净，去皮，切成大小均一的条状。

2. 用清水冲洗红薯条，去除多余的淀粉。

3. 锅中放入适量水，大火烧开，放入红薯条，焯水几分钟至变软。

4. 捞出焯水后的红薯条，放入冷水中冲凉，然后沥干水分。

5. 加入适量玉米淀粉，翻拌均匀，使红薯条表面裹上一层淀粉。

6. 锅中倒入适量油，大火加热，待油热后放入红薯条，炸至表面金黄，捞出沥油。

7. 升高油温，放入炸过的红薯条复炸一遍，捞出装盘。

8. 可以根据个人口味加入番茄酱、椒盐等调料。

这样，香甜可口、金黄酥脆的家常红薯条就做好了。

家常红薯条的做法如下：

食材：红薯、食用油、盐、辣椒粉。

1. 洗净红薯，去皮切条。

2. 将切好的红薯条放入水中煮熟，或是蒸熟。

3. 将煮好的红薯捞出，晾干或用厨房纸擦干水分。

4. 锅中倒油，大火热油，放入薯条，中火炸至金黄。

5. 捞出炸好的薯条，可以放入碗中撒入盐、胡椒粉或是辣椒粉拌匀即可享用。

注意事项：

1. 红薯切条后容易氧化变色，所以尽快煮或蒸。

2. 炸薯条的时候一定要用中火，大火容易烧焦。

3. 可以根据口味调整做法，比如加一些葱花等配菜。

希望以上信息对你有所帮助。

以下是家常红薯条的做法相关信息：

材料：

红薯 3个

食用盐 适量

菜油 适量

步骤：

1. 红薯洗净，削皮后切成条状，大小尽量均匀。

2. 将切好的红薯条放入锅中，加入清水，水量刚好没过红薯。将红薯煮至七成熟后捞出，沥干水分，备用。

3. 在锅中倒入适量的食用油，将油温烧至七成热，放入沥干水分后的红薯条，用小火慢煎。需要时不时地翻动红薯条，使其均匀受热。

4. 当红薯条的表面变得金黄酥脆时，捞出沥油，备用。

5. 在锅中留一些底油，放入少许食盐，将做好的薯条倒回锅中，快速翻炒均匀，即可出锅。

小贴士：

1. 煮红薯时不要煮太烂，以免影响后续炸制的步骤。

2. 炸红薯条时需要用小火慢煎，以免炸糊。

3. 食盐需要在锅中留一些底油后才能放入薯条，以免影响口感。

4. 可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或胡椒粉等调味料。

这样制作出来的红薯条香脆可口，是一道美味又健康的家常小吃。