家常红糖饼的做法

家常红糖饼的做法如下：

原料：普通面粉、温水、食用油、红糖、干面粉、芝麻。

步骤：

1. 温水和面，面要揉得软一些。

2. 面团要揉均匀，揉透，饧面10分钟。

3. 制作油酥，根据喜好掌握油量。

4. 饧好的面擀成饼，刷上油酥，先从一头卷起，最后盘成圆饼。

5. 饼醒5分钟左右，摁扁，沾上芝麻。

6. 锅烧热，锅底放少许油，把饼放入锅中烙制。

7. 烙制底部微黄，翻面继续烙制。

8. 烙制饼鼓起，稍微有些透明感，红糖馅料流出，用饼包上红糖，封口捏紧。

9. 再次烙制封口面微黄，红糖饼完成。

完成以上步骤，家常红糖饼就做好了。可以稍微放凉一下，再用糖馅封口处粘些干面粉，就不会那么粘手了。

温馨提示：红糖的量可以根据自己的口味调整，喜欢吃甜的多放一些也可以。芝麻要少沾在饼上一些，以免在烙制过程中脱落。

家常红糖饼的做法如下：

食材： 面粉、温水、发酵粉、红糖、油、面粉

步骤：

1. 准备适量面粉和温水，以及少量的发酵粉。将发酵粉放入温水中，拌匀，然后慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，直到面粉呈松散状。

2. 将面团放置一段时间，让其自然发酵，直到面团变为两倍大，用手指轻轻一戳就可以弹回。

3. 将发酵好的面团取出，放在案板上，揉搓排气。

4. 红糖中加入适量的面粉，拌匀，以免食用时粘在一块。

5. 将面团分成大小均匀的小面团，放在案板上，稍稍整理成小圆饼。

6. 在小圆饼上均匀地涂抹一层红糖，用干净的双手手掌心稍微按压几下。

7. 锅烧热，将做好的饼放入锅中烙。不要急于翻面，等一面烙至起皱酥软再翻面。

8. 翻面后再烙制片刻，期间不要随意翻动，以免饼子破碎。

9. 待两面都烙成金黄色即可出锅。

注意事项：

1. 每个面粉的吸水性不同，根据实际情况酌情增减。

2. 红糖的量可以根据个人口味调整。

3. 锅要选择合适的，能够小火慢煎的平底锅。

4. 饼子做好后，在表面刷一层油锁住水分再烙制，口感更佳。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

家常红糖饼的做法相关信息如下：

食材：面粉、温水、食用油、红糖、芝麻。面粉加入面机和面，面要和的软一些。和好面后，盖保鲜膜醒着。红糖切碎，加入适量面粉搅拌均匀。平底锅倒少量食用油，倒入少量水，等水蒸发完，放入一小块醒好的面团。把红糖馅放在面团上，用锅铲轻轻把面团四周压到底，让红糖馅完全包裹住。烙到两面金黄，出锅后，家常红糖饼就做好了。

食材：面粉、食用盐、开水、冷水、油条碎末、红糖。面粉加入盐和软化油，用烫面和死面法，揉成面团后醒着。案板上抹一层油，将面团取出，多揉几遍后擀成饼。在面饼上抹一层红糖，撒上切好的油条碎末。从一头开始卷起饼坯，卷到饼坯的最后，两边封口。将饼坯立起按扁后擀成饼。放入平底锅开小火慢煎，煎至两面金黄即可。

以上就是制作红糖饼的详细步骤和所需食材。可以根据自己的口味调整红糖和食用盐的用量。