豆腐箱子的家常做法

豆腐箱子的家常做法步骤如下：

1. 将豆腐切块，用盐、胡椒粉腌制备用。

2. 鸡蛋打碎加入面粉、清水搅拌成面糊。

3. 豆腐块裹上调好的面糊，放入锅中炸至金黄。

4. 蒜薹、胡萝卜切粒备用，火腿切丁。

5. 锅内加少许油，放入葱姜蒜炒香，加入胡萝卜翻炒，再加入适量蚝油、生抽调味。

6. 倒入蒜薹和火腿翻炒均匀。

7. 炒好的食材倒入豆腐块中。

8. 加适量淀粉水煮开，煮到汤汁浓稠即可。

这样就可以做出豆腐箱子了。注意，豆腐箱子中的馅料可以根据个人口味调整，此外，炸豆腐的时候火候要控制好，以免烧焦。

豆腐箱子的家常做法步骤如下：

1. 将豆腐切块，猪肉剁碎，香菇、木耳、胡萝卜切丁，青豆米泡发。

2. 豆腐用开水焯水，捞出沥干水分。

3. 锅中加少许油，放入豆腐块，小火煎至两面金黄。

4. 加入葱白，放入肉末炒熟。

5. 加入香菇、木耳、胡萝卜翻炒一分钟。

6. 加入适量清水，放入青豆米、盐、鸡精、酱油。

7. 将豆腐盒放入砂锅中，小心将豆腐盒压好，然后在豆腐盒之间留有空隙。

8. 将炒好的配料倒在豆腐上，加盖大火烧开，转小火焖煮15分钟。

9. 开盖，将剩余的葱叶均匀地铺在豆腐上面，继续焖煮3分钟。

注意事项包括：

1. 豆腐需要先用开水焯水，这样可以去除豆腥味，同时不易碎。

2. 煎豆腐的时候一定要用小火，以免豆腐烧焦。

3. 在将豆腐盒放入砂锅时，要小心不要压碎豆腐盒。

4. 在焖煮的过程中，需要时不时地搅拌一下豆腐以免粘锅。

5. 最后的葱叶需要放在豆腐上面焖煮3分钟，这样葱香才会出来。

这样就可以做出美味的豆腐箱子了。

以下是豆腐箱子的家常做法的相关信息：

1. 食材：豆腐、肉末、香菇、青椒、红椒、酱油、盐、鸡精。

2. 将豆腐切成方块，将香菇和青红椒切成末。

3. 热锅凉油，放入肉末香菇末翻炒。

4. 放入豆腐块，加入酱油稍微翻炒。

5. 加适量水，焖煮一会儿，让豆腐入味。

6. 加青红椒末翻炒，加盐、鸡精调味即可出锅。

此外，还有以下特色做法：

1. 酿豆腐箱子：将肉馅放入豆腐中，蒸制或煎制即可。

2. 豆腐箱子炖汤：和多种食材一起炖制，味道鲜美。

3. 豆腐箱子酿虾滑：外表美观，口感丰富，味道极佳。

希望以上信息可以帮到你。