炸肉饼的家常做法

以下是炸肉饼的家常做法：

食材：猪肉馅、面粉、温水、葱花、姜末、十三香、生抽、盐、花生油。

步骤如下：

1. 准备一碗温水，倒入适量花生油，加入适量盐，把切好的葱花也放入。

2. 把肉馅放入碗中，倒入刚刚准备好的调料，再加入切好的姜末，加入适量十三香，加入适量生抽，加入适量盐，搅拌均匀。

3. 准备一个盆，倒入面粉，慢慢加入温水，边倒边搅拌，搅拌成面糊。

4. 把肉馅放入面糊中，搅拌均匀。

5. 热锅凉油，油热后转中小火，面糊慢慢挤成饼状放入锅中，尽量把饼做得薄一些。

6. 轻轻翻动肉饼，炸至两面金黄即可出锅。

炸肉饼的口感和味道可能因温度和时间等因素而有所不同，请享受烹饪过程。

炸肉饼的家常做法如下：

食材：猪肉末、葱花、姜末、生抽、盐、干淀粉、面粉、鸡蛋清、清水、花生油。

具体步骤：

1. 将猪肉末放入碗中，加入葱花、姜末、生抽、盐，用筷子顺时针搅拌均匀。

2. 准备干淀粉和面粉，按照1:2的比例将两种食材混合，加入少许盐和清水，调成面糊。

3. 将肉馅放入饼皮中，然后包裹成肉饼状。

4. 起锅烧热，加入适量的花生油，放入肉饼，中小火炸至金黄色，捞出沥油即可。

注意事项：面糊要调成适当的稀稠度，太稀或太稠都会影响口感。肉饼要包裹紧，否则下锅后会散开。炸肉饼时要用中小火，火候过大容易炸糊。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是炸肉饼的家常做法的相关信息：

食材：

肉馅（适量）。

面粉（适量）。

温水（适量）。

葱花（适量）。

鸡蛋（一个）。

盐（适量）。

鸡精（适量）。

五香粉（适量）。

食用油。

步骤：

1. 将肉馅放到一个稍大的碗中，放入盐、鸡精、五香粉、葱花和鸡蛋，搅拌均匀。

2. 将面粉放到盆中，倒入温水，搅拌成面团，不要太软，比包饺子的面团稍微硬一点即可。

3. 把面团分成大小均匀的几个小面团，搓圆压扁。

4. 把饼的边缘擀薄，放入适量肉馅，用虎口慢慢封口搓圆。

5. 把饼放入面粉碗中滚一下，让饼的表面都裹上面粉。

6. 锅中倒入适量的食用油，待油温六成热时，将肉饼轻轻放入锅中，中小火炸至两面金黄。

7. 出锅，稍微凉一点就可以享用香脆可口的炸肉饼了。

注意事项：

1. 油温不要太高，以免炸糊。

2. 炸肉饼时不要翻面太勤，以免弄破皮。

以上就是炸肉饼的家常做法的相关信息，希望能够帮助到您。