家常鸡丝汤怎么做

家常鸡丝汤的制作步骤如下：

食材：鸡肉丝、冬笋丝、水发木耳、豆粉、料酒、精盐、鸡汤。

步骤：

1. 烧水焯熟鸡肉丝，控干水分。

2. 烧开鸡汤，将焯好的鸡丝、冬笋丝、木耳放入汤中，加入适量粉盐、味精、料酒，烧开后盛入汤盆即可。

这样，一道家常鸡丝汤就完成了。可以根据自己的口味和食物分量进行调整，希望你喜欢。

家常鸡丝汤的做法如下：

食材：鸡肉、冬笋、蘑菇、豆芽、胡椒粉、盐、姜片、鸡精。

1. 鸡肉焯水后切丝，冬笋切丝焯水备用。

2. 锅中加水，姜片，料酒烧开后，放入鸡丝焯一下，捞出备用。

3. 锅中留汤，放入姜片、冬笋丝、蘑菇片，煮开后加盐、胡椒粉、鸡精调味。

4. 放入鸡丝、豆芽，再次烧开后盛出。

注意事项：

1. 鸡肉焯水时加入料酒和姜片可以去腥味。

2. 煮鸡丝时要用中小火，煮的时间不要太长，否则会影响鸡丝的口感和鲜嫩度。

3. 加入豆芽可以增加汤的口感和营养。

4. 调味时可以根据个人口味调整，可以适量加一些香油或者其他调料。

5. 喝汤时可以配以适量的主食，如米饭、馒头等，可以增加汤的营养和口感。

希望以上信息对您有帮助。烹饪时可根据个人口味适当调整做法。

家常鸡丝汤的制作步骤如下：

食材准备：鸡脯肉，冬笋，蘑菇，豌豆苗，清汤，精盐，黄酒，鸡油，味精，鸡蛋清。

步骤：

1. 鸡脯肉洗净，煮熟，用手撕成细丝备用。

2. 冬笋，蘑菇切片，豌豆苗洗净，切去根部备用。

3. 汤勺放在火上，倒入清汤，下冬笋片，蘑菇片，煮几分钟。

4. 加入精盐，黄酒，味精，盛入汤碗内。

5. 锅中倒入少量清油，将撕好的鸡脯肉放入锅中煸炒几下盛出。

6. 在汤碗内放入煸好的鸡脯肉丝和豌豆苗，倒入刚炒好的鸡汤。

7. 汤勺内加入鸡油即成。

以上信息仅供参考，可以根据自己的口味和需求调整烹饪方式。