家常鸡腿饭的做法

家常鸡腿饭的做法如下：

原料：鸡腿、大米、土豆、胡萝卜、玉米粒、豌豆、油、盐、生抽、老抽、料酒、姜、蒜、冰糖、香菇

具体步骤：

1. 大米淘洗干净，浸泡15分钟。鸡腿洗净，冷水下锅，放入姜片和料酒煮出血水捞出冲洗干净。

2. 锅里加油烧热，放入蒜末姜丝炒香，然后放入鸡腿肉翻炒，再加入料酒、生抽、老抽继续翻炒。

3. 加入热水没过鸡腿肉，放入冰糖煮开后转小火煮20分钟。

4. 鸡腿肉捞出，汤汁烧浓稠，浇在洗好的大米上，放入电饭煲焖熟即可。

在焖米饭的过程中，可以根据自己的口味加入适量盐和调味料。完成以上步骤后，就可以享用美味的鸡腿饭了。

家常鸡腿饭的做法如下：

食材：鸡腿、米、酱油、料酒、糖、盐、油、葱花。

1. 将米淘洗后加入适量水，放入电饭煲中煮。

2. 鸡腿洗净，切成小块，焯水后捞出备用。

3. 热锅凉油，放入鸡腿肉，加入料酒、生抽、老抽，煸炒至变色。

4. 倒入没过鸡腿的热水，加入适量盐和糖调味，大火煮开后转小火。

5. 煮至汁浓肉熟时，把鸡肉和汤汁一起倒入电饭煲中继续煮。

注意事项：

1. 鸡腿焯水可以去血水去腥味，这一步不能省略。

2. 煸炒鸡肉时一定要小火，以免粘锅。

3. 加入的水量要根据自家锅的特点和米的多少来决定，以免煮干饭或者做成夹生饭。

4. 煮至汁浓肉熟时，可以尝一尝米饭和鸡腿的软硬度，根据个人口味调整烹饪时间。

5. 最后将鸡肉和汤汁一起倒入电饭煲中煮的时候，最好用勺子将汤汁均匀地浇在米饭上。

总之，家常鸡腿饭是一道简单易学，营养丰富的美食。希望您能做出美味的鸡腿饭！

以下是家常鸡腿饭的常见做法，供您参考：

材料：

鸡腿、大米、酱油、料酒、糖、盐、油、葱末、姜末

步骤：

1. 大米洗净，放入电饭煲中煮；

2. 鸡腿洗净，剁成块，备用；

3. 热锅凉油，放入葱末和姜末，煸炒出香味；

4. 倒入鸡腿块，翻炒至变色；

5. 加入料酒、酱油和糖，翻炒均匀；

6. 将炒好的鸡腿块倒入电饭煲中，搅拌均匀；

7. 加入适量的水，水量与米平齐；

8. 盖上锅盖，按下煮饭键，等待米饭煮熟；

9. 煮饭时间结束后，打开锅盖，用勺子将鸡肉和米饭拌匀；

10. 加入适量盐调味，搅拌均匀；

11. 继续焖5-10分钟，让鸡肉和米饭充分入味。

这样，一份香喷喷的家常鸡腿饭就做好了。您可以根据个人口味加入其他调料和配菜，增添口感。