家常鸡汤面怎么做

家常鸡汤面做法如下：

食材：面条、小白菜、盐、鸡精、鸡汤、葱花、香油、面条汤。

步骤：

1. 小白菜洗净，切去根部；葱切成葱花。

2. 锅中倒入鸡汤，大火烧开后放入面条，用筷子稍微搅动一下，使面条分散开。

3. 放入小白菜，加盐、鸡精调味，煮约2分钟，待小白菜变软后关火。

4. 面条盛入碗中，表面撒上葱花、小白菜，淋上面条汤，再淋上香油即可。

以上步骤仅供参考，可以根据个人口味适当调整。

家常鸡汤面做法如下：

食材：切面、鸡汤、鸡肉、小青菜、姜、葱、蒜、盐、鸡精等。

制作步骤：

1. 烧一锅水，把面条放入煮，放入小青菜。

2. 用筷子翻动下面条，防止面条粘连。

3. 把青菜煮到断生，把面条和青菜捞出，控干水分放到碗中。

4. 鸡肉切小块，放入煮锅中，加入适量水，加入姜片和葱段。

5. 大火烧开，小火煮20分钟即可。

6. 把鸡汤倒入装有面条和青菜的碗中，加入盐、鸡精调味即可。

注意事项：

1. 煮面条时要少放水，面条煮到没有白芯捞出。

2. 鸡汤要调好味再倒入面条中，不要加过多的盐和鸡精，以免过咸过鲜影响口感。

3. 面条和青菜不要煮过火，以免口感不佳。

4. 可以根据个人口味加入其它的调料或食材，如鸡蛋、豆腐皮等。

在制作过程中注意火候的掌握，即可做出美味的家常鸡汤面。

家常鸡汤面需要准备鸡汤、面条、小青菜、油、盐、姜、香葱等材料。以下是制作步骤：

1. 锅中水烧开，放入适量面条。

2. 用筷子搅拌一下，别粘在一起。

3. 面差不多煮熟时，加适量盐。

4. 小青菜洗净焯水，做面的时候加几棵小青菜会使面条更有色彩。

5. 面熟后盛出，放入碗中。

6. 鸡汤加热至沸腾，倒入面碗中。

7. 面碗中滴几滴香油。

8. 姜切丝，香葱切沫备用。

9. 面上放上姜丝和香葱沫。

10. 锅中加油烧热，冒烟后浇在面上，会发出滋滋的声音。

这样，一碗美味的家常鸡汤面就做好了。可以根据个人口味和饮食习惯进行调整，比如增加或减少面条的量，添加或减少佐料的种类和数量。