家常基围虾的做法

家常基围虾的做法包括以下步骤：

1. 准备基围虾、蒜末、姜片、葱段、料酒、生抽、蚝油、盐、鸡精、辣椒。

2. 将基围虾清洗干净，剪去虾须、虾枪，备用。

3. 锅中放入适量水，烧开后放入虾，烫变色后捞出。

4. 锅中放入适量油，油热后放入蒜末、姜片、葱段爆香。

5. 加入虾，翻炒均匀。

6. 加入适量料酒，去腥味。

7. 加入适量生抽、蚝油、盐、鸡精调味，继续翻炒均匀。

8. 加入切好的葱段和辣椒，翻炒均匀后即可出锅。

这样就可以做出美味的家常基围虾了。

家常基围虾的做法可以参考以下步骤，注意事项如下：

1. 准备基围虾、蒜末、姜片、葱段、料酒、生抽、盐、鸡精、清水、啤酒。

2. 将基围虾清洗干净，剪去虾须、虾枪，加入适量料酒去腥。

3. 热锅凉油，放入虾煸炒，煸炒至变色。

4. 加入蒜末、姜片、葱段翻炒均匀。

5. 加入少量清水，加生抽、盐、鸡精调味。

6. 煮至汤汁浓稠即可出锅，撒上葱花更佳。

在烹饪过程中，需注意保持虾的完整，去壳去虾线，注意火候，以免虾变硬。此外，虾含有优质蛋白质、维生素和矿物质，且脂肪含量较低，是理想的营养食品。

注意事项：

1. 基围虾肉质细嫩，对海鲜过敏的人请谨慎食用。

2. 如果对基围虾有胃肠不适的情况，建议在烹饪方式上选择清蒸或煮炖，避免油炸等辛辣的烹饪方式。

以上信息仅供参考，祝你烹饪愉快！

家常基围虾的做法包括以下几步：

1. 准备食材：基围虾、蒜头、姜、葱、辣椒、酱油、蚝油、盐、料酒、花生油。

2. 将虾清洗干净，去虾线，切成合适大小的段。

3. 将蒜头、姜和葱切成蒜末和姜末，辣椒切圈备用。

4. 热锅下油，下入虾，煎至两面金黄，捞出备用。

5. 锅中留底油，加入蒜末、姜末和辣椒炒出香味。

6. 加入煎好的虾，倒入适量料酒。

7. 加入适量酱油和蚝油，翻炒均匀，让虾均匀着色。

8. 加入适量盐调味，最后加入葱花翻炒均匀即可。

以上就是家常基围虾的基本做法，口感鲜美，做法简单。您可以根据个人口味和饮食习惯适当调整。