家常酱肉做法视频

以下是家常酱肉做法的视频：

1. 备好五花肉、生抽、老抽、黄酒、白糖、姜、蒜、八角、花椒和香叶。

2. 将五花肉洗净，切成2厘米宽的条。

3. 用厨房纸吸干表面水分，放入碗中，加入适量生抽和黄酒拌匀腌制15分钟。

4. 热锅倒入适量油，放入姜蒜爆香。

5. 倒入五花肉煸炒，待五花肉表面微焦出油，颜色红亮后盛出备用。

6. 锅中留底油，放入适量白糖炒化，炒成焦糖色。

7. 倒入适量生抽和老抽，炒出香味。

8. 倒入适量清水烧开，放入姜片、八角、花椒和香叶。

9. 倒入煸炒好的五花肉，大火烧开后转小火炖煮40分钟左右即可。

按照以上步骤操作，即可做出美味的家常酱肉。

制作家常酱肉是一个非常传统的美食制作方式，可以做出美味的酱肉。以下是制作家常酱肉需要注意的事项：

1. 酱肉最好选择五花肉，因为五花肉的脂肪含量比较高，这样做出来的酱肉口感更好。

2. 制作酱肉前一天，需要将五花肉用盐腌制一下，这样可以使五花肉更加入味。

3. 制作酱肉时，需要将五花肉放入锅中煮至半熟，这样可以方便后期翻炒。

4. 制作酱肉时，需要将五花肉切成薄片，这样可以使五花肉更加入味。

5. 在翻炒酱肉时，需要加入适量的酱油、料酒、糖等调料，这样可以使酱肉更加美味。

6. 制作酱肉时需要注意火候，不要炒糊了。

7. 制作完成后，需要将酱肉晾凉，然后再切片食用。

以下是制作家常酱肉的步骤视频：

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在制作过程中，需要注意火候和时间，以免将五花肉煮糊或煮过头。同时，在翻炒过程中加入适量的酱油、料酒、糖等调料也非常重要，可以使酱肉更加美味。最后，晾凉后切片食用即可。

以下是家常酱肉做法的视频相关信息：

家常酱肉是一道美味的家常菜，做法如下：

材料：

猪五花肉、生姜、大葱、料酒、甜面酱、黄豆酱、生抽、老抽、白糖。

步骤：

1. 五花肉切块，用开水烫一下去血水，捞出沥干。

2. 锅里倒油烧热，放入五花肉块，用小火将肉块的油脂煸炒出来，炒至肉表面有点焦黄。

3. 加入适量料酒，去腥增香，再加入葱段姜片，继续翻炒出香味。

4. 倒入生抽、老抽，调好颜色，加入适量料酒、开水（一定是开水），水量刚好没过肉块。

5. 加入两勺黄豆酱，一勺甜面酱，搅拌均匀。

6. 盖上盖子，小火慢炖一个小时，中间翻动几次肉块，以免粘锅。

7. 煮至汤汁收干，酱肉就做好了。

温馨提示：如果口味重的话，可适量加些盐。这道家常酱肉就完成了，其口感鲜美，香气四溢，可以作为一道下饭菜肴。