家常酱土豆的做法

家常酱土豆的做法如下：

食材：土豆、黄豆酱、食用油、葱、干辣椒、白糖、生抽。

步骤：

1. 土豆洗净去皮，切小块，用冷水泡一下去除淀粉。

2. 锅中倒油，爆香葱和干辣椒，倒入土豆翻炒。

3. 加入黄豆酱，炒匀，加白糖调味，再加入少许清水，加盖煮至汤汁浓稠。

4. 加入生抽炒匀，出锅即可。

这样就可以做出美味的家常酱土豆了。

家常酱土豆的做法如下：

食材：土豆、黄豆酱、食用油、酱油、白糖、青辣椒、葱。

步骤：

1. 土豆洗净去皮，切成均匀的小块，青辣椒切碎，葱切段。

2. 锅热烧油，放入土豆块，小火慢煎，煎至表面微焦。

3. 放入葱段和青辣椒，翻炒均匀。

4. 放入黄豆酱，小火翻炒均匀。加适量清水，酱油，白糖搅匀。

5. 盖上盖子，大火烧开后转小火，焖煮5分钟即可。

注意事项：

1. 土豆要切成大小均匀的小块，这样在煎的时候可以更快地熟透，而且形状也更好看。

2. 在翻炒的过程中，一定要使用小火，避免土豆烧焦。

3. 豆瓣酱本身就很咸，所以不需要再额外加入食盐。

4. 加入清水和酱油后，如果不够咸可以加入适量白糖调味，但不要加入过多，以免影响酱香味。

5. 最好使用铁锅来烹饪，这样土豆更易入味。

另外，在做家常酱土豆的过程中，没有特别需要注意的步骤，只要按照步骤操作就可以做出美味的家常酱土豆。

以下是家常酱土豆的做法相关信息：

1. 准备食材：土豆、姜、蒜、盐、五香粉、豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、土豆淀粉。

2. 土豆洗净去皮，切小块，放清水浸泡一会儿，捞出沥干水分备用。

3. 锅中加适量油，爆香姜丝蒜末，放入豆瓣酱炒香。

4. 放入土豆块，大火翻炒一会儿，加适量盐、五香粉、生抽、老抽、白糖调味，翻炒均匀。

5. 加入适量清水，水量刚好没过土豆，盖上盖子，大火烧开，转小火煮至汤汁浓稠即可。

6. 出锅前，加入适量土豆淀粉勾芡，让汤汁浓稠裹在土豆上。

这样，家常酱土豆就做好了。你可以根据个人口味和需求调整做法。